L'oiseau

Sauce au miel et à la moutarde


Ingrédients pour la cuisson du poulet dans une sauce à la moutarde et au miel

  1. Poulet (pilons) 10 pcs.
  2. Table moutarde (épicée) 4. cuillères
  3. Table 4 miel liquide léger. cuillères
  4. Beurre 4 table. cuillères
  5. Sel 0,5 cuillère à café cuillères
  6. Table Paprika 1. une cuillère
  7. Poivre noir moulu 0,3 cuillère à café. cuillères
  8. Citron 1 pc.
  9. Huile végétale pour la lubrification des formes
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Partie 3-5

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Cuillère à thé, Cuillère à dîner, Cuisinière, Four, Plaque à pâtisserie (plat de cuisson), Bols ou casseroles, Assiettes de service

Cuisson du poulet à la sauce moutarde au miel:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Sortons les cuisses de poulet du congélateur et décongelons avant la cuisson. Il est nécessaire de décongeler la viande sans perte de goût dans le réfrigérateur - à basse température, elle décongèle plus longtemps, mais elle conserve son goût d'origine. Si le temps n'attend pas, vous avez de l'eau chaude à votre disposition, dans une casserole avec laquelle vous pouvez retirer la viande, ou un micro-ondes avec le mode approprié. Rincez les cuisses de poulet et retirez les films de la viande que vous jugez superflue. Le citron doit également être lavé pour se débarrasser de la poussière du zeste. Et puis nous le coupons en deux et pressons le jus d'une moitié dans une assiette. Nous avons besoin de 2 cuillères à soupe de jus de citron, et si la moitié du citron est suffisante pour cela, cela dépend de sa taille. Mettez la bonne quantité de beurre dans un petit bol, envoyez-le au poêle et faites fondre le beurre à feu doux. N'oubliez pas de le remuer pour éviter les brûlures. Avant d'ajouter à la sauce, l'huile doit refroidir légèrement.

Étape 2: Cuisson de la sauce moutarde au miel.

Il est si facile de préparer cette sauce que vous serez surpris de la simplicité de préparation et du goût incroyable du plat fini. Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la sauce - beurre fondu, jus de citron, miel liquide, moutarde et épices. Mélangez correctement les composants pour obtenir un mélange homogène. Voici notre sauce à la moutarde au miel.

Étape 3: Faites cuire le poulet dans une sauce à la moutarde au miel.

Nous graissons chaque jambe avec la sauce que nous venons de préparer, il est préférable de les maintenir dans la sauce pendant 2-3 minutes, afin qu'elles soient mieux saturées. Nous graissons une plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson avec de l'huile végétale, puis nous y mettons des cuisses graissées, en observant une petite distance entre elles. Allumez le four pour qu'il se réchauffe jusqu'à 200 degrés, puis envoyez-y une plaque de cuisson avec des cuisses de poulet et faites-les cuire 30-40 minutes jusqu'à prêt. Lorsque le temps est écoulé, éteignez le four et laissez-y les jambes pendant 10 à 20 minutes supplémentaires. Pendant la cuisson, vous aurez le temps de préparer un délicieux accompagnement.

Étape 4: Servir le poulet fini dans une sauce à la moutarde au miel.

Servez des pilons de poulet dans une sauce miel-moutarde avec n'importe quel plat d'accompagnement - que ce soit des pommes de terre, comme des tubercules bouillis ou «dans leur peau», de la purée de pommes de terre, du sarrasin, des pâtes ou du riz. Une salade de légumes frais est également excellente. Servez le plat fini chaud et profitez de son arôme incroyable et de son goût incroyable. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de pilons de poulet, vous pouvez faire cuire des ailes de poulet ou du poulet entier de la même manière.

- - En plus de la cuisson, il existe une autre façon de cuisiner - faire frire les cuisses trempées dans une casserole à feu moyen dans une poêle, d'abord sans couvercle, jusqu'à ce qu'une croûte brune se forme des deux côtés, puis réduire le feu et couvrir la casserole avec un couvercle pour que les cuisses cuisent de l'intérieur.

- - La sauce moutarde au miel peut être préparée différemment, sans jus de citron ni beurre, mais avec l'ajout de pâte de tomate ou de ketchup.