Cuisson

Casserole rustique au poulet et fromage fumé


Ingrédients pour la cuisson de casseroles rustiques avec du poulet fumé et du fromage

  1. Poitrine fumée 2 pcs.
  2. Pomme de terre 500 gr.
  3. Fromage à pâte dure 200 gr.
  4. Oignon 1 pc.
  5. Ail 2-3 gousses
  6. Huile végétale au goût
  7. Crème sure 100g.
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, poulet, fromage
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Planche à découper, casserole, couteau, râpe fine, poêle, plat de cuisson

Cuisiner une cocotte rustique avec du poulet fumé et du fromage:

Étape 1. Faites frire l'oignon et l'ail.

Premier set chauffer jusqu'à 200 degrés. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Peler l'ail et frotter dans une râpe fine. Nous chauffons la poêle, versons 2 cuillères à soupe d'huile et répartissons l'oignon haché et l'ail. Frire, en remuant l'oignon avec l'ail jusqu'à ce que les oignons soient tendres - minutes 7. Mettez de côté pour l'instant.

Étape 2. Faites cuire les pommes de terre.

Pelez les pommes de terre, coupez-les en assiettes de 0,5 cm, versez de l'eau dans la casserole, salez et laissez bouillir Mettez les pommes de terre hachées dans de l'eau bouillante et réduisez le feu. Cuire de 13 à 15 minutes, en fonction de l'épaisseur des tranches de pommes de terre. Les pommes de terre crues sont généralement mises dans une casserole, mais la poitrine de poulet est utilisée dans notre recette. Afin de ne pas le sécher pendant la cuisson, les pommes de terre doivent être bouillies presque jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, égoutter l'eau et laisser refroidir légèrement

Étape 3. Préparez le poulet fumé.

Les poitrines de poulet sont coupées en fines lanières avec un couteau sur une planche à découper. S'il y a des os, nous les retirons. Nous avons étalé le poulet dans une poêle à l'oignon frit et à l'ail. Coupez le persil finement et étalez-le également dans la poêle avec le poulet. On mélange tout.

Étape 4. Remplissez le formulaire avec les ingrédients de cuisson.

Pour la cuisson, vous pouvez utiliser une casserole avec des côtés hauts et sans poignées en plastique ou formes transparentes pour le micro-ondes. Toutes les couches de casserole y sont visibles - c'est beau et appétissant. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale et étalez les couches. Selon la largeur et la hauteur du formulaire, trois ou cinq couches peuvent être obtenues, l'essentiel est de répartir uniformément les produits. Les couches inférieures et supérieures sont des pommes de terre. Nous l'étalons exactement au bas du formulaire. Ensuite, étalez la totalité ou la moitié de la farce de poulet sur les pommes de terre. Pommes de terre à nouveau au sommet. Nous répandons la crème sure sur la couche supérieure de pommes de terre et l'étalons uniformément sur la surface de la casserole. Nous coupons le fromage en lamelles et les mettons sur de la crème sure pour couvrir toute la surface.

Étape 5. Faites cuire la casserole.

Mettez la cocotte au four chauffé pendant 20 minutes. La casserole est prête. Parfumé, juteux avec une belle croûte de fromage fondu.

Étape 6. Servez la casserole.

Nous sortons la cocotte du four. Vous pouvez le couper avec un couteau en morceaux directement sous la forme et mettre sur des assiettes. Pour une telle casserole, il est bon de servir une salade de légumes frais. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lorsque vous faites frire des oignons et de l'ail dans la poêle, vous pouvez ajouter quelques épices pour le poulet.

- - Le dessus de la casserole peut être graissé au lieu de la crème sure avec de la mayonnaise.

- - Si vous utilisez de nouvelles pommes de terre, vous ne pouvez pas les faire bouillir, mais utilisez-les pour la cuisson crue. Dans ce cas, augmentez le temps de cuisson de 5 à 7 minutes.

- - Au lieu de seins fumés, vous pouvez prendre des jambes fumées.