Les soupes

Soupe de bière américaine


Ingrédients pour préparer une soupe à la bière américaine

  1. Bière légère 1 verre.
  2. Eau bouillie froide 0,5 tasse.
  3. Pain noir 100 grammes.
  4. Citron 1 pièce.
  5. Sucre 1 cuillère à café.
  6. Crème (teneur en matières grasses à partir de 30%) - 1-2 cuillères à soupe. goûter
  • Ingrédients principaux: bière, pain
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Casserole avec couvercle, Râpe, Bol, Cuillère, Verre, Mixeur, Brosse, Torchon, Assiettes à portion, Cuisinière

Faire une soupe à la bière américaine:

Étape 1: préparer le pain brun.

Avec du pain de seigle, couper la croûte avec un couteau. Nous coupons le pain avec nos mains ou le coupons finement avec un couteau sur une planche à découper en cubes dans un bol profond. Versez la bière avec de la bière et laissez infuser de 2 à 10 heures.

Étape 2: préparer le citron.

Rincer soigneusement le citron à l'eau tiède et le brosser. Ensuite, mettez le citron dans une passoire et, en maintenant l'évier de la cuisine, rincez avec un verre d'eau bouillante. Frottez un citron avec un torchon et retirez le zeste avec une râpe. Dans la soupe, nous n'avons besoin que du zeste de citron.

Étape 3: préparer la crème.

Battre la crème avec un mélangeur environ 5 minutes. Lorsque les traces du fouet restent à la surface de la crème, arrêtez de les fouetter. Vous pouvez également utiliser de la crème fouettée prête à l'emploi.

Étape 4: préparez un mélange pour la soupe de bière.

Versez de l'eau bouillie froide dans la casserole, ajoutez le mélange brassé de pain et de bière et portez à ébullition à feu moyen. Après ébullition, baissez le feu et ajoutez le zeste de citron. Mélanger avec une cuillère. Laisser cuire, couvert d'un couvercle pendant 15 minutes.

Étape 5: faire une soupe à la bière américaine.

Incorporer le mélange de bière à une masse homogène avec une cuillère, ajouter le sucre granulé et allumer un petit feu pendant 5 minutessans bouillir.

Étape 6: servez une soupe à la bière américaine.

La soupe de bière américaine prête est versée dans une assiette, laissez-la refroidir. Garnir de crème fouettée sur le dessus. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour la préparation de la soupe, vous pouvez utiliser de la bière brune.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez moudre la soupe de bière américaine finie dans un mélangeur.

- - La crème doit être fouettée réfrigérée, il est également souhaitable de refroidir le fouet et le bol du mixeur.