Cuisson

Tortillas fourrées au fromage "Mari ravi"


Ingrédients pour la préparation de tortillas fourrées au fromage "Mari ravi"

  1. Eau filtrée 100 ml
  2. Jus de tomate 100 ml
  3. Huile végétale (ou olive) 2 cuillères à soupe
  4. Sel de table à votre goût
  5. Farine de blé premium 200 grammes
  6. Fromage à pâte dure 150 grammes
  7. Poulet (bouilli, fumé, tout) 100 grammes
  8. Beurre 30 grammes
  • Ingrédients principaux: fromage, farine
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuillère à soupe, Tasse à mesurer, Casserole, Cuisinière, Torchon, Râpe, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Dessus de table, Poêle à frire, Spatule en bois, Plat de service

Cuisson des gâteaux fourrés au fromage "Le mari est ravi":

Étape 1: faites cuire la pâte.

Versez la quantité indiquée d'eau filtrée dans une petite casserole, puis ajoutez le jus de tomate et l'huile végétale. Mettez le poêle à feu moyen et porter le liquide à ébullition, remuer de temps en temps. Saupoudrez ensuite de sel à votre convenance et introduire progressivement, farine pré-tamisée au tamis fin. Maintenant, mélangez rapidement la masse avec une cuillère à soupe, jusqu'à consistance lisse. Retirez la casserole du feu et prenez très soigneusement la pâte obtenue dans vos mains. La pâte est très chaude, alors essayez de ne pas vous brûler, il vaut mieux la refroidir un peu. Pétrir la pâte et en former un bol, envelopper la pâte dans un torchon propre et la placer dans un endroit frais pour refroidir.

Étape 2: Préparez la garniture.

Pendant que la pâte refroidit, râper le fromage sur une râpe grossière. Couper le poulet fumé ou bouilli en petits cubes et mélanger avec du fromage râpé. Divisez la pâte refroidie en 10 parties égales. Roulez chaque pièce en boule. Maintenant, saupoudrez la surface de travail de la table de farine et roulez chaque morceau de pâte en une couche mince, dont l'épaisseur doit être environ 2-3 mm.

Étape 3: Faites frire les tortillas.

Placer une poêle sèche sur la cuisinière, bien chauffer à feu moyenpuis posez dessus une feuille de pâte roulée. Faites frire le gâteau sans le retourner, environ 1 minute. Retournez-le ensuite délicatement et disposez la garniture. Lorsque le fromage commence à fondre, doucement à la fourchette, rouler la tortilla en deux et faire frire de chaque côté, 40-50 secondes.

Étape 4: Servir les gâteaux avec de la garniture au fromage "Le mari est ravi".

Mettez les gâteaux finis dans une assiette de service et graisser avec du beurre chacun. Servez ces gâteaux incroyables à la fois froids et chauds, car ils sont savoureux sous toutes leurs formes. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'aviez pas de jus de tomate - ce n'est pas grave! Vous pouvez toujours le remplacer par 200 ml d'eau filtrée propre et 1,5 cuillères à soupe de pâte de tomate épaisse. Diluez les pâtes dans l'eau et ajoutez à la place du jus de tomate.

- - Le poulet de cette recette peut être remplacé par n'importe quel produit à base de viande. Il peut s'agir de jambon, de porc bouilli ou de saucisse ordinaire.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez également remplacer la portion de viande de la garniture par des graines de sésame. Vous en aurez besoin, environ 2 cuillères à soupe pour cette recette.