Cuisson

Tarte à la crème sure


Ingrédients pour la tarte à la crème sure

  1. Farine de blé premium 300 gr.
  2. Beurre 125 gr.
  3. Oeufs de poule 3 pcs.
  4. Sucre 200 gr.
  5. Sucre vanillé 1 sachet
  6. Crème sure (30%) 200 gr.
  7. Zeste de citron 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, bol, mixeur, fourchette, assiette de service

Tarte à la crème sure:

Étape 1: faites cuire la pâte.

Dans un bol, frotter le beurre avec une fourchette, ajouter un œuf, de la farine et de la levure chimique et mélanger la pâte en miettes à l'aide d'un batteur. Ajouter une cuillère à soupe d'eau et pétrir une pâte homogène, puis recouvrir d'une serviette et laisser reposer environ une demi-heure.

Étape 2: Préparez la garniture.

À ce moment, vous pouvez faire la cuisson de garnitures sucrées. Pour ce faire, dans un bol à l'aide d'un mixeur, mélanger le sucre avec la crème sure, puis ajouter les 2 œufs restants, la vanilline, le zeste de citron et un peu de farine (gramme 50) et battre à fond jusqu'à formation d'une masse homogène.

Étape 3: Faites cuire la tarte à la crème sure.

Réglez le four à chauffer. 150 degrés. Divisez la pâte en deux parties inégales et dérouler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie dans le réservoir. Lubrifiez le plat de cuisson avec un morceau de beurre et mettez-y la plus grande partie de la pâte en formant les côtés. Après quoi, nous avons étalé la garniture à la crème sure. Ensuite, couvrez-le avec la pâte restante et envoyez-le cuire au four pendant environ pendant 35-40 minutes.

Étape 4: Servez la tarte à la crème sure.

Le gâteau fini est légèrement refroidi et coupé en morceaux portionnés. Préparez du thé aromatique et invitez les ménages à se régaler. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si lors du pétrissage de la pâte, il vous a semblé qu'elle était sèche, alors vous pouvez ajouter un peu plus d'eau (environ 1 cuillère à soupe).

- - Le zeste de citron peut être obtenu en le pelant avec une râpe.

- - La pâte s'avère très molle, et si vous ne la sortez pas, roulez-la effrayante. Formez-en une boule, mettez-la en forme et étirez-la simplement avec vos mains, répartissez-la à la surface.