Boissons

Alcool de Gogol-Mughal


Ingrédients pour la préparation d'un Nogogol Mughal

  1. Oeufs de poule (gros) 6 pcs.
  2. Sucre 3/4 tasse
  3. Cognac (ou brandy, whisky) 1,5 tasse
  4. Rhum 0,5 tasses
  5. Lait 4 tasses
  6. Crème (toute teneur en matières grasses) 4 tasses
  7. Sucre en poudre 0,5 tasse
  8. Noix de muscade moulue 2 pincées
  9. Vanilline sur la pointe d'un couteau
  10. Bâton de cannelle 6 pcs.
  • Ingrédients principaux Oeufs, lait, rhum
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine anglaise

Inventaire:

Couteau de cuisine, bol, fouet (ou mélangeur), assiettes profondes, sac culinaire (ou seringue), tasses ou verres

Préparation de nogogol-mogul alcoolique:

Étape 1: Séparez les jaunes des protéines.

Pour préparer cette boisson, nous avons besoin de jaunes d'oeufs et de protéines séparément. Afin de les séparer, vous pouvez utiliser un outil de cuisine spécial (séparateur d'oeufs), si vous en avez un dans votre cuisine, ou vous pouvez le faire à l'ancienne manière éprouvée, selon les instructions suivantes. Vous avez d'abord besoin préparer deux conteneurs: dans l'un d'eux, nous exprimerons la protéine, et à l'autre endroit nos jaunes. Sur le premier récipient, cassez l'oeuf. Cela doit être fait avec un couteau de cuisine exactement au milieu. Ainsi, nous avons une scission dans la coquille d'oeuf. Mais ne vous précipitez pas pour le révéler complètement, car la protéine commencera à couler immédiatement à travers l'espace formé. Dès qu'il cesse de couler de la fissure de la coquille, nous déplaçons immédiatement l'œuf sur un autre récipient et l'ouvrons complètement. Ainsi, nous obtenons un jaune propre, que nous utiliserons plus tard. Nous faisons de même avec tous nos œufs.

Étape 2: L'étape principale de la préparation d'un magnat.

Fouetter avec un fouet ou un mélangeur. à basse vitesse jaunes, en ajoutant progressivement du sucre granulé. Ensuite, ajoutez le cognac (brandy ou whisky), le rhum, le lait et la demi-crème, tout en continuant à fouetter la masse. Dans un conteneur séparé battre les blancs en une mousse épaissepuis ajoutez à notre boisson. Battre la moitié restante de la crème avec le sucre à glacer jusqu'à consistance épaisse.

Étape 3: Servez l'alcool nogogol-mogul.

Versez le mogul-mogul alcoolisé dans des tasses en verre ou des tasses. Ensuite, mettez la crème épaisse, préalablement fouettée avec du sucre en poudre, dans un sac de cuisson ou une seringue et pressez un peu à la surface de la boisson dans chaque verre. Ainsi, nous obtenons une belle lame de crème bouclée. Bien sûr, cette action peut également être effectuée avec une cuillère à soupe ordinaire, en disposant soigneusement un peu de crème, mais à l'aide d'un sac, c'est plus esthétique et festif. Saupoudrer la surface de la boisson et de la crème de muscade moulue et mettre un bâton de cannelle dans un verre. Un délicat cocktail alcoolisé au goût laiteux et à l'arrière-goût sucré est prêt à boire! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il est recommandé de prendre Mogogol comme remède contre le mal de gorge, le rhume et la perte de voix. Cela est dû au fait que la base de la boisson est un œuf de poule, qui est célèbre pour son effet positif sur les cordes vocales d'une personne. De plus, il est riche en protéines, qui sont très nécessaires aux personnes ayant un poids insuffisant et un épuisement du corps. Mais gardez à l'esprit qu'il n'est pas conseillé d'utiliser un nogogol-mogul à teneur en alcool, car cela est extrêmement nocif pour la santé.

- - Pour faire du sucre en poudre à la maison, broyez le sucre dans un mortier à un état blanc poussiéreux ou utilisez un moulin à café, qui transformera les grains de sucre en poudre en quelques secondes.

- - Afin de profiter pleinement du goût d'un vrai magnat classique, il est préférable d'utiliser de vrais œufs faits maison pour sa préparation.


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