L'oiseau

Poulet au parmesan


Ingrédients de poulet au parmesan

  1. Chapelure 1/2 tasse
  2. Parmesan 1/4 tasse
  3. Persil (vous pouvez 1 cuillère à soupe sèche) 1 bouquet
  4. Zeste de citron 1 cuillère à café
  5. Oeuf de poulet 1 pièce
  6. Filet de poulet 150 grammes
  7. Sel 1 cuillère à café
  8. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café
  9. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine anglaise

Inventaire:

Planche à découper, couteau tranchant, cuillère à soupe et cuillère à café, tasse à mesurer, râpe, torchon, cuisinière, poêle à frire, spatule en bois, assiette creuse, plat plat, portions de service

Cuisson du poulet au parmesan:

Étape 1: Préparez le filet de poulet.

Tout d'abord, rincez bien le filet de poulet sous l'eau courante froide, puis séchez-le avec un papier essuie-tout. Ensuite, coupez-le doucement en tranches dont la largeur devrait être, environ 0,5 centimètre.

Étape 2: Préparez le reste des ingrédients.

Dans un petit récipient séparé, mélanger les craquelins, le parmesan, le râpé et le zeste de citron. Bien rincer le persil à l'eau froide, légèrement sec et hacher finement, puis ajouter à la chapelure. Mélangez bien tout. Rincer l'œuf sous l'eau courante, puis casser dans une petite profondeur Battre la vaisselle et le couvercle avec une fourchette.

Étape 3: Faites frire les morceaux de filet.

Maintenant, chauffez bien la poêle à feu moyen, ajoutez-y de l'huile d'olive. À ce moment, pendant que la poêle se réchauffe, salez les morceaux de filet de poulet et saupoudrez de poivre moulu. Trempez ensuite l'œuf de tous les côtés. Après cela, trempez dans la chapelure de parmesan. Étalez délicatement sur la poêle et faites frire des deux côtés, 4-5 minutes chacun jusqu'à ce que le filet soit légèrement doré.

Étape 4: Servir le poulet avec du parmesan.

Pliez les morceaux de poulet finiset une assiette plate, les uns sur les autres afin qu'ils ne refroidissent pas trop rapidement. Après cela, mettez-les dans des assiettes de service et servez. En accompagnement, vous pouvez utiliser des pommes de terre cuites sous n'importe quelle forme, du riz bouilli ou des légumes frais, tranchés ou sous forme de salade. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez utiliser des tranches de citron comme décoration. Placez-les joliment sur un plateau.

- - Si vous souhaitez cuire un peu plus de tranches de filet au parmesan, par exemple pour une table de fête, puis augmentez le nombre d'ingrédients de 2 fois, ce sera suffisant.


Regardez la video: CROUSTILLANT DE POULET AU PARMESAN CUISINERAPIDE (Octobre 2021).