Cuisson

Tartes aux «cigares» au chou


Ingrédients pour faire des tartes au cigare avec du chou

  1. Farine de blé premium 2 tasses
  2. Huile végétale 0,5 tasse
  3. Eau 0,5 tasses
  4. Chou blanc 1 fourchettes
  5. 1 carotte
  6. Oignons 1 pc.
  7. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: chou, farine
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, tamis, cuillère à soupe, râpe, poêle, rouleau à pâtisserie, fouet, plaque de cuisson, four

Cuisson de tartes au cigare au chou:

Étape 1: Pétrir la pâte.

Tamisez soigneusement la farine à travers un tamis, ajoutez-y de l'huile végétale, mélangez et, tout en continuant à mélanger, versez de l'eau bouillie tiède. Pétrir élastique et doux pâte de consistance uniforme.

Étape 2: Préparez la garniture.

Nous enlevons les feuilles supérieures de la tête de chou, lavons la tête sous l'eau courante froide et la coupons en 4 parties. Nous déchiquetons chaque partie - c'est-à-dire trois sur une râpe grossière. Nous lavons et épluchons les carottes et les oignons, et nous les râperons également. Nous déplaçons les légumes dans une casserole (vous pouvez les graisser avec une cuillère d'huile végétale pour le goût), ajoutez un peu d'eau, de manière à couvrir le fond, salez et faites mijoter les légumes sous le couvercle 10-15 minutes. N'oubliez pas de suivre et de mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la garniture finie de jus de citron ou de vinaigre pour l'aigreur.

Étape 3: Former les tartes.

Nous avons coupé la pâte finie en 12-14 morceaux. Chaque morceau est finement roulé en cercle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. à la transparence, placez la garniture sur le bord. Enveloppez et formez soigneusement les tartes: nous enveloppons d'abord la pâte sur les bords afin que la farce ne tombe pas, puis nous la tournons en un «cigare» à partir du bord avec la farce. Le résultat est une tarte allongée d'une longueur d'environ 10 cm

Étape 4: Faites cuire les tartes au chou.

Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, posez les tartes dessus avec la couture vers le bas. Battre l'œuf avec une fourchette ou un fouet et graisser les tartes avec lui pour former une croûte dorée pendant la cuisson. Cuire au four avec 200 degrés 20-30 mint jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée apparaisse.

Étape 5: Servez les tartes au chou "Cigares".

Les gâteaux prêts sont autorisés à refroidir, à mettre dans un plat et à servir pour le thé. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez prendre du chou frais et mariné.

- - Vous pouvez ajouter la moitié de seigle à la moitié de la farine de blé - les tartes conserveront un bon goût et deviendront encore plus saines.

- - Un œuf finement haché peut être ajouté à la garniture.

- - Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, graisser une plaque à pâtisserie avec un morceau de beurre.