Cuisson

Saucisses dans une pâte sur un bâton


Ingrédients pour faire des saucisses dans une pâte sur un bâton

  1. Farine de maïs 3 tasses
  2. Farine de blé premium 1,5 tasses
  3. Oeuf de poule 1 pc.
  4. 1,5 tasse de kéfir
  5. Eau 1,5 tasses
  6. Saucisses pour hot-dogs 1 kg.
  7. Soda 1,5 cuillère à café
  8. Sel 0,5 cuillère à café
  9. Sucre 1 cuillère à soupe. une cuillère
  10. Huile végétale de cuisson au goût
  • Ingrédients principaux: Saucisse et saucisses, Farine
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, fouet, bâtons en bois, casserole (poêle profonde)

Cuisson des saucisses dans une pâte sur un bâton:

Étape 1: Pétrir la pâte.

Mélanger la farine de maïs et de blé dans un grand bol. Versez de l'eau dans la farine et mélangez. Mettez du kéfir dans du soda. Battre les œufs avec un fouet ou une fourchette. Ajouter le kéfir et les œufs à la farine, mettre le sel et le sucre et pétrir soigneusement la pâte jusqu'à une consistance homogène. La pâte ne doit pas être trop épaisse, mais pas trop liquide - de sorte que pour «envelopper» la saucisse lorsque le trempage est suffisant en couche épaisse. Si la pâte est liquide - ajouter de la farine, si elle est épaissie - diluer avec de l'eau.

Étape 2: faites cuire les saucisses dans la pâte.

Chaque saucisse est plantée sur un long bâton en bois. Prenez une saucisse par une brochette en bois, complètement tremper dans la pâte cuite, secouer l'excédent.

Étape 3: Faites frire les saucisses dans une pâte sur un bâton.

Nous prenons une casserole ou une poêle profonde et y versons tant d'huile végétale pour qu'elle complètement fermez le chien de maïs pendant la friture. Faites chauffer l'huile à ébullition. En trempant la saucisse dans la pâte, abaissez-la immédiatement dans l'huile bouillante, dans laquelle nous faisons frire la saucisse, en la tenant par le bâton, quelques minutes jusqu'à doré. Nous déposons des saucisses prêtes à l'emploi sur une serviette en papier afin qu'elle absorbe l'excès d'huile.

Étape 4: Servir les saucisses dans une pâte sur un bâton.

Servir les hot-dogs dans la pâte chaude. Vous pouvez les manger comme ça ou avec différentes sauces: ketchup, moutarde, mayonnaise. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Essayez de laisser l'extrémité libre du bâton assez longtemps pour ne pas vous brûler pendant la friture.

- - Le kéfir dans la recette peut être remplacé par de l'eau plate.

- Essuyez les saucisses avant de les tremper avec du papier absorbant - la pâte adhérera mieux.

- - La friteuse peut simplifier grandement la préparation des saucisses dans la pâte.