Légumes

Pommes de terre au four dans une sauce géniale


Ingrédients pour la cuisson des pommes de terre au four dans une sauce impressionnante

  1. Pomme de terre 2 kg.
  2. Crème (jusqu'à 20% de matière grasse) 250 ml.
  3. Crème sure (27% de matières grasses) 200 ml.
  4. Crème sure (non grasse) 200 ml.
  5. Fromage à pâte dure 300 gr.
  6. Cubes de bouillon (champignon) 3 pcs.
  7. Sucre 2 pincées
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir au goût
  10. Curcuma au goût
  11. Graines de cumin (de préférence fraîches) 1 bouquet
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, crème sure, crème
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Bol, Assiette creuse, Verre, Plaque à pâtisserie avec côtés ou forme, Feuille, Râpe, Coutellerie, Plat

Cuisson des pommes de terre au four dans une sauce impressionnante:

Étape 1: Cuisson des pommes de terre

Les pommes de terre doivent être soigneusement lavées et pelées. Ensuite, coupez-le en morceaux ronds d'environ un demi-centimètre de large chacun. Mettez les pommes de terre hachées dans un bol. Ensuite, salez-le au goût, poivrez, ajoutez une cuillère à café de sucre granulé, du curcuma au goût, mélangez soigneusement les pommes de terre et mettez-les de côté pendant une courte période. 10-15 minutes sera tout à fait suffisant.

Étape 2: Préparez la sauce aux pommes de terre.

Pendant ce temps, dans un récipient séparé, préparez la sauce aux pommes de terre. Mélanger la crème et deux crème sure (non gras et 27% de matières grasses). Mélangez bien cette masse pour la rendre homogène. À un titre différent faire des cubes de bouillon dans un verre d'eau. Interférer progressivement avec le bouillon résultant avec une masse de crème crémeuse. Saler et poivrer la sauce au besoin.

Étape 3: faites cuire le plat.

Nous étalons les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme avec des côtés, puis nous les remplissons de sauce afin qu'elles soient uniformément réparties dans les pommes de terre. Les graines de carvi doivent être soigneusement lavées à l'eau et hachées finement. Saupoudrer de légumes verts la surface de la pomme de terre. Préchauffer le four à une température 240 degrés et lui envoyer la casserole. À propos après 15-20 minutes cuisson, forme avec des pommes de terre doit être recouverte d'un morceau de papier d'aluminium. Sous cette forme, nous cuisinons le plat encore 30 minutes. Pendant ce temps, écraser le fromage à pâte dure avec une râpe grossière. Une fois le temps défini écoulé, retirez le papier d'aluminium de la pomme de terre, saupoudrez-le d'une couche abondante de fromage râpé et renvoyez-le à la rôtissoire. En savoir plus 10-15 minutes de cuisson et le plat est enfin prêt.

Étape 4: Servez les pommes de terre au four dans une sauce impressionnante.

Nous déposons les pommes de terre finies sur un plat commun ou en portions et servons chaud. L'inclusion d'un tel plat peut être utilisée comme excellent accompagnement pour les produits culinaires à base de viande ou de poisson. Et la pomme de terre dans cette sauce elle-même est tout simplement inoubliable, elle peut donc être utilisée comme plat séparé. Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- - Pour enrichir le goût de la sauce, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail écrasées. Dans ce cas, le goût et l'odeur des pommes de terre seront à couper le souffle.

- - Si vous n'avez pas de cubes de bouillon sous la main, vous pouvez utiliser tout assaisonnement aux champignons à votre discrétion et selon votre goût.

- - Temps de cuisson des pommes de terre indiqué en moyenne. Le fait est que le processus de cuisson dépend davantage des caractéristiques individuelles de votre four. À cet égard, assurez-vous que les pommes de terre sont tendres et ne brûlent pas en même temps.