Collations

Escalopes de fromage


Ingrédients des escalopes de fromage

  1. Fromage à pâte dure 200 gr.
  2. Saucisses (au choix) 4 pcs.
  3. Oeuf de poule 2 pcs.
  4. Farine de blé premium, 6 cuillères à soupe. cuillères
  5. Corn flakes (non sucré) 200 gr.
  6. Crème sure (toute teneur en matières grasses) 1 cuillère à soupe. une cuillère
  7. Sel et poivre au goût
  8. Huile végétale pour frire 0,5 tasse
  • Ingrédients principaux: saucisse et saucisses, fromage
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Râpe, Bol, Mortier (ou mélangeur), Couverts, Poêle à frire, Plat

Faire des escalopes de fromage:

Étape 1: Cuisson de la viande hachée pour les côtelettes.

Dans un premier temps, nous retirons le film recouvrant les saucisses. Ensuite, nous les mettons sur une planche à découper et les coupons en petits carrés. Moudre du fromage à pâte dure. Nous mélangeons des saucisses hachées avec du fromage dans un bol, ajoutons un œuf, de la crème sure, 4 cuillères à soupe de farine de blé préalablement tamisée. Salez et poivrez un peu et soigneusement le pétrir.

Étape 2: Formez les escalopes.

Mains légèrement humides nous prenons une petite quantité de la viande hachée que nous avons préparée et en faisons une escalope arrondie. Ensuite, il doit être roulé dans de la farine de tous les côtéspour qu'elle garde bien sa forme.

Étape 3: Faire frire les produits.

Les flocons de maïs non sucrés doivent être broyés à l'état grosses miettes. Pour ce faire, vous pouvez les broyer un peu dans un mortier ou utiliser les forces d'un mélangeur ou d'un moulin à café - c'est votre choix. Il est également nécessaire de battre un œuf dans une assiette profonde avec une fourchette ou un fouet. Ensuite, trempez la côtelette formée des deux côtés dans l'œuf, puis dans les flocons de maïs écrasés. Nous chauffons la poêle avec une petite quantité d'huile végétale et y mettons le produit fini. À feu moyen faire frire les galettes de fromage à une croûte dorée brillante.

Étape 4: Servir les galettes de fromage.

Ces escalopes sont très savoureuses à la fois chaudes et froides. Bien qu'avec une salade de légumes, même avec des céréales, ils s'intégreront parfaitement dans votre alimentation quotidienne, mais vous voudrez peut-être les faire cuire même sur la table des fêtes. Ce n'est pas surprenant, car ils sont préparés rapidement et simplement, et les côtelettes prêtes à l'emploi fondent dans la bouche et vous procurent des minutes de plaisir incomparable. Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de flocons de maïs non sucrés sous la main, vous pouvez très bien utiliser de la chapelure. Le goût du plat fini ne changera pas de manière significative, et pour trouver la recette parfaite, vous devez toujours l'expérimenter.

- - En utilisant le même principe, vous pouvez faire cuire des boulettes de viande avec du poulet et des champignons. Mais gardez à l'esprit qu'ils doivent être préparés à l'avance: faites-les cuire ou faites-les frire dans une poêle. Avec n'importe quelle charge, les escalopes de fromage ont un goût magique.

- - Afin de faciliter la mouture du fromage à pâte dure avec une râpe, il doit être bien congelé à l'avance au réfrigérateur ou au congélateur.


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