Cuisson

Cookies au diamant


Ingrédients pour faire des biscuits au diamant

Ingrédients pour faire des cookies Diamond:

  1. Farine de blé premium 330 gr.
  2. Oeuf de poule 1 pc.
  3. Beurre 230 gr.
  4. Sucre en poudre 100 gr.
  5. Cuillère à café de poudre de vanille 0,5

Pour saupoudrer:

  1. Coquelicot au goût
  2. Sucre au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, bol, cuillère, pelle, assiette de service

Cookies Diamond Cookies:

Étape 1: Pétrir la pâte.

Je précise tout de suite que lors du pétrissage de la pâte, vous ne devez jamais utiliser de sucre, car cela ruinerait toute la structure du cookie. Et le sucre en poudre lui donnera un goût aéré et délicat. Donc, la première chose dont vous avez besoin pour faire fondre l'huile à température ambiante. Ensuite, nous le transférons dans un bol, ajoutons le sucre à glacer et pétrissons bien avec une cuillère jusqu'à formation d'une masse homogène. Ensuite, ajoutez la poudre de vanille et la farine de blé tamisée à la masse d'huile et commencez à pétrir la pâte molle avec une spatule de cuisine.

Étape 2: Préparez la pâte.

À partir de la pâte finie, nous formons des saucisses longues pas plus de 20 cmet épais environ 2 cm. puis nous les envoyons au réfrigérateur au moins 4 heures et un maximum de 8. Bien sûr, il vaut mieux laisser les saucisses la nuit, alors il sera plus pratique de travailler avec elles. Mais tout dépend de la quantité de votre temps libre.

Étape 3: Cuisson des cookies Diamond.

Réglez le four à chauffer. 180 degrés. Dans un bol peu profond, battre légèrement l'œuf avec une fourchette. Et puis les graisser la pâte reposée. Saupoudrez la moitié des saucisses avec du sucre et l'autre avec des graines de pavot. Ensuite, nous coupons chacun en cercles épais environ 2 cm. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et étaler les biscuits. Nous allons cuire au four 20 minutes.

Étape 4: Servez les biscuits au diamant.

Refroidissez les biscuits finis et transférez dans un plat de service. Nous faisons du thé aromatique et appelons les invités à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser une plaque à pâtisserie avec un morceau de beurre.

- - Si vous ne l'avez pas remarqué, ni le bicarbonate de soude ni la levure chimique ne sont ajoutés à la pâte. Même sans cela, il s'avère aéré.

- - Pour faciliter l'arrosage des saucisses avec du sucre et des graines de pavot, versez-les sur la table et roulez la pâte dessus.


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