Plats d'accompagnement

Sarrasin à l'oignon et à l'oeuf


Ingrédients pour le sarrasin à l'oignon et aux œufs

  1. Gruau de sarrasin 1 tasse
  2. Eau -, 2,5 tasses au goût
  3. Oignon -1 petite tête au goût
  4. Oeuf dur 1 pièce
  5. Sel au goût au goût
  6. Beurre ou huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux Sarrasin
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Casserole, couteau, poêle

Cuisson du sarrasin aux oignons et aux œufs:

Étape 1: Étape 1: Cuisson des céréales.

Ils l'ont versé sur la table - et en avant. Toutes les ordures sont sur le côté. Nous l'avons nous-mêmes! Il vaut mieux se débarrasser de la poussière de farine. Vous pouvez le faire au tamis ou simplement le laver. Soit dit en passant, les anciens experts culinaires recommandaient souvent de se passer de lavage, uniquement pour tamiser la poussière. Ils disent que ça a meilleur goût. Mais c'est tout le monde qui décide pour lui-même. Vous pouvez faire frire les céréales lavées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles croquent. La bouillie sera plus friable. N'en faites pas trop, cela peut brûler.

Étape 2: Étape 2: faites-le cuire.

Eau versée, salée - et le feu. Faire bouillir pendant environ 15 à 20 minutes sous un couvercle à feu doux. Laisser absorber l'humidité, s'évaporer. Vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale directement dans la casserole. Et certains d'entre eux ajoutent également des tranches de poivron pour l'odeur. Ce n'est qu'après la cuisson qu'il vaut mieux le jeter.

Étape 3: Étape 3: faites cuire les oignons et les œufs.

Vous pleurez depuis longtemps? Un peu à faire. Nous nettoyons les oignons et les hachons finement. Et puis dans sa casserole. Qu'il soit frit. Vous pouvez prendre des oignons verts. Mais ne le faites pas frire beaucoup. Laissez un peu d'huile. Eh bien, l'œuf a juste besoin d'être bouilli, pelé et bien haché. Laissez-le attendre dans les coulisses.

Étape 4: Étape 4: Et enfin le plat lui-même.

Versez les céréales finies dans une poêle à l'oignon, versez l'œuf finement haché ici. Il reste à bien mélanger et couvrir. Laissez-le continuer. Vous pouvez même mettre le feu à la poêle pendant quelques minutes. Et certains saupoudrent également de fromage râpé. C'est encore plus savoureux. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le sarrasin aux oignons et aux œufs est bon non seulement comme plat indépendant, mais aussi comme plat d'accompagnement pour la viande.

- - L'huile mérite d'être essayée non raffinée. Il donnera au plat sa saveur.

- - Les producteurs agricoles cultivent du sarrasin sans engrais minéraux ni pesticides. Donc, pour la pureté écologique de ce produit, vous ne pouvez pas avoir peur.