Cuisson

Tarte à l'oignon et à l'oeuf


Ingrédients pour Tarte à l'oignon et aux œufs

Pour le test, nous avons besoin de:

  1. Kéfir (ou crème sure) 400 gr.
  2. Beurre 160 gr.
  3. Oeuf de poule 2 pcs.
  4. Farine de blé premium 280 gr.
  5. Poudre à pâte pour le test 1,5 cuillères à café
  6. Sucre 2 c. cuillères
  7. Sel 0,5 cuillère à café

Pour le remplissage, nous avons besoin de:

  1. Oignon vert 2 grappes
  2. Oeuf de poule 3 pcs.
  3. Sel et poivre au goût
  • Ingrédients principaux: œufs, kéfir
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Inventaire:

Casserole, Faitout, Couteau, Planche à découper, Bol, Fouet, Profond, Four, Torchon

Cuire une tarte aux oignons et aux œufs:

Étape 1: Préparez la garniture pour le gâteau.

Les oignons verts doivent être soigneusement lavés et hachés finement. 3 œufs faire bouillir pour le remplissage. Pour ce faire, mettez-les dans une casserole, remplissez d'eau pour qu'elle recouvre complètement les œufs et allumez lentement. Faire cuire les œufs 10 minutespuis remplissez-les d'eau froide pendant plusieurs minutes. Nous coupons les œufs en petits cubes et les mélangons soigneusement avec de l'oignon vert, du sel et du poivre pour goûter le mélange. Ensuite, remplissez la garniture dans une casserole avec une petite quantité d'huile végétale et mettez-la sur un petit feu. Environ une minute nous réchauffons le contenu afin que l'oignon à l'âne en volume. Ensuite, retirez le récipient du feu et laissez-le refroidir naturellement.

Étape 2: Préparer la pâte pour la tarte.

Le beurre doit être fondu, puis mélanger avec du sucre et du sel. Ensuite, ajoutez le kéfir et battez les ingrédients. Battez les œufs séparément, puis versez-les dans le mélange de kéfir crémeux. Mélanger à nouveau la masse avec un fouet. La farine de blé préalablement tamisée est mélangée avec une poudre à pâte, après quoi nous la combinons avec la partie liquide, en mélangeant soigneusement les ingrédients tout le temps pour éviter la formation de grumeaux. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Par consistance, cela se révélera un peu liquide, mais il devrait en être ainsi.

Étape 3: Former et cuire le plat.

Lubrifiez le formulaire avec de l'huile, puis répartissez le long du fond un peu plus de la moitié du test. Nous répartissons la garniture sur cette couche et la répartissons uniformément. Puis remplissez à nouveau la tarte avec la pâte restante. Préchauffer le four à une température 200 degrés et mettre la tarte dans la rôtissoire pendant 35-40 minutes. Après cela, nous sortons le gâteau, le couvrons d'une serviette et le refroidissons sous cette forme.

Étape 4: Servir la tarte avec l'oignon et l'oeuf.

Couper la tarte refroidie avec des oignons et des œufs en portions et servir de collation ou de collation copieuse pour le thé ou le jus. Il est si savoureux qu'il peut vous rendre fou, bien sûr, uniquement dans le bon sens du terme. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Comme sauce à la tarte, la crème sure ou toute crémeuse à votre discrétion convient bien.

- - Si vous râpez un peu de fromage à pâte dure dans la garniture, le produit fini se révélera encore plus original et savoureux.

- - Vous pouvez vérifier l'état de préparation du gâteau avec une simple correspondance. Percez l'objet cuit avec lui. Si la pâte y adhère, alors le gâteau doit continuer à cuire, et si l'allumette sort sèche et facile, alors la pâte est prête.