Les soupes

Borsch dans la mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson du bortsch dans une mijoteuse

  1. Porc (sur l'os) 300 grammes
  2. Oignon 1 pièce
  3. Carotte 1 pièce
  4. Tomate 2 pièces
  5. Poivre bulgare 1 pièce
  6. Pomme de terre (taille moyenne) 4 pièces
  7. Chou blanc 200 grammes
  8. Assaisonnement à votre goût
  9. 2 gousses d'ail
  10. Jus de citron 1/3 citron
  11. Huile d'olive -2-3 cuillères à soupe au goût
  12. Pâte de tomate 3 cuillères à soupe
  13. Betteraves (taille moyenne) 1 pièce
  • Ingrédients principaux: porc, pomme de terre, betterave
  • Portion 7 portions
  • Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Inventaire:

Râpe, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Couverts, Presse-ail, Essuie-tout de cuisine, Mijoteuse, Assiettes de service

Cuisson du bortsch dans une mijoteuse:

Étape 1: Préparez la viande.

Tout d'abord, rincez soigneusement un morceau de viande sous un jet d'eau froide courante, puis séchez avec un papier essuie-tout. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne et allumez la mijoteuse. en mode cuisson, ajoutez de l'huile d'olive, puis disposez la viande et faites-la frire de tous les côtés, environ 20 minutes. À ce moment, pendant que la viande est frite, rincez bien tous les légumes sous l'eau courante. Peler les carottes et les betteraves, puis les râper individuellement sur une râpe moyenne. Peler les oignons, rincer sous l'eau, puis les hacher. Ajouter les carottes et les oignons hachés à la mijoteuse et faire sauter avec de la viande encore 10-15 minutes.

Étape 2: Ajoutez et faites frire les légumes.

Coupez les tomates en fines tranches. Lorsque les oignons et les carottes sont frits, ajoutez les betteraves et les tomates hachées au multicuiseur, faites-les frire pendant 10 minutes environ. À ce moment, hachez le poivron, en cubes ou en tranches, à votre guise. Ensuite, envoyez à tout le reste, ajoutez la pâte de tomate, pressez l'ail dans un presse-ail, saupoudrez d'assaisonnement et faites-le frire légèrement, 10 minutes.

Étape 3: faites cuire le bortsch.

À ce moment, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Hacher le chou. Ajoutez-les ensuite à la mijoteuse, salez à votre guise et versez de l'eau propre filtrée. Traduire la mijoteuse mode d'extinction. Faites cuire la soupe pendant une demi-heure.

Étape 4: Servez le bortsch dans la mijoteuse.

Laissez le bortsch fini 20 minutesinfuser, puis verser encore chaud sur des assiettes portionnées et servir à la table à manger. Comme décoration, vous pouvez utiliser les moitiés d'oeufs durs, il suffit d'en mettre 1 moitié dans chaque assiette. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez utiliser du chou non seulement du chou blanc, vous pouvez utiliser à la fois Pékin et le chou-fleur. À votre discrétion.

- - Servir le bortsch avec de la crème sure, de la mayonnaise ou de la crème, de n'importe quelle teneur en matières grasses.

- - Par le haut, vous pouvez saupoudrer chaque assiette de bortsch de persil ou d'aneth finement haché.

- - Si vous voulez bien manger, alors un appareil comme une mijoteuse est vital pour vous. Le bortsch cuit dans une mijoteuse conservera le maximum de vitamines et de nutriments sains.

- - La minuterie vous permettra de préparer un plat pendant un certain temps. Même si vous vous attardez et ne pouvez pas vous approcher de l'appareil pendant le temps, il passera lui-même en mode chauffage et gardera le plat au chaud à votre arrivée.


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