Collations

Champignons et paniers de crevettes


Ingrédients pour faire des paniers de champignons et de crevettes

  1. Pâte feuilletée prête 1 couche
  2. Champignons surgelés 300 gr.
  3. Oignons 1 pc.
  4. Ail 1 gousse
  5. Fromage 50 gr.
  6. Crème 20% 3-4 cuillères à soupe. cuillères
  7. Crevettes roses 12 pcs.
  8. Brin de thym 1
  9. Huile d'olive 3-4 cuillères à soupe. cuillères
  10. Verts au goût
  11. Sel au goût
  12. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: crevettes, champignons, pâte feuilletée
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Couteau de cuisine, Poêle à frire, Rouleau à pâtisserie, Verre, Ustensiles de cuisson, Casserole, Passoire, Râpe, Four

Paniers de cuisine aux champignons et crevettes:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Nous nettoyons l'oignon et l'ail et les coupons avec un couteau petits cubes. Graisser la poêle avec de l'huile végétale, y mettre l'oignon et l'ail et les faire frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée. Si les champignons sont gros, coupez-les en morceaux. Ajouter les champignons à l'oignon, verser dans la poêle 1/3 tasse d'eau fermez le couvercle et laissez mijoter 15-20 minutes à feu doux. Après cela, ajoutez la crème aux champignons, augmentez le feu à moyen et laissez mijoter même sans couvercle. 5 minutes jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore. Ajoutez du sel, du poivre et du thym aux champignons. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche (mais pas à la transparence) et découpez des cercles avec un verre.

Étape 2: faites cuire les paniers.

Placez délicatement les tasses sur les moules et nivelez les plis. La pâte doit recouvrir complètement ou presque complètement le moule. Après cela, mettez les champignons sur la pâte dans des moules, ils doivent remplir les moules à moitié. Préchauffez le four à 180 degrés et y envoyer les paniers 15-20 minutes.

Étape 3: Préparez les crevettes.

Faites cuire les crevettes à ce moment. Il n'est pas nécessaire de les décongeler avant la cuisson. Nous mettons les crevettes dans une passoire et les rincons à l'eau courante froide pour éliminer la glace et la saleté. Jeter les crevettes dans de l'eau bouillante salée et cuire 2,5-3 minutes, puis nous les jetons dans une passoire et laissons l'eau s'écouler. Les crevettes cuites nettoient la coquille. Pour ce faire, prenez les crevettes par la tête, retournez-les et retirez délicatement les pattes. Après cela, retirez la tête (il suffit de la tirer) et tirez la coque à travers la queue.

Étape 4: Ajoutez du fromage.

Nous récupérons les paniers du four. Frotter le fromage sur une râpe fine et saupoudrer les champignons sur le dessus. Et envoyer au four pour un autre quelques minutes pour que le fromage fonde. Nous sortons les paniers finis du four, les laissons refroidir légèrement et retirons les moules.

Étape 5: Servez les paniers avec des champignons et des crevettes.

Nous décorons les paniers avec des crevettes et des légumes verts finement hachés et servons. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les moules en silicone sont plus faciles à manipuler que le fer. Pour retirer le moule en silicone, il suffit de le retourner à l'envers.

- - L'huile d'olive peut être remplacée par du tournesol ordinaire.

- - Le fromage est préférable de prendre des variétés dures.


Regardez la video: Crevettes en panier à la salsa maison (Décembre 2021).