Cuisson

Gâteau pour enfants "Machine"


Ingrédients pour faire un gâteau pour enfants "Machine"

Pour le test:

  1. Oeufs de poule 8 pcs.
  2. Farine de blé premium 350 grammes.
  3. Sucre 250 grammes.
  4. Huile végétale pour la lubrification.

Pour la crème:

  1. Crème sure (20% de matières grasses et plus) 300 grammes.
  2. Sucre 4-5 cuillères à soupe.

Pour la décoration:

  1. Marmelade 3-5 pièces.
  2. Biscuits ronds 4 pièces.
  3. Pierres de mer 8 pièces.
  • Ingrédients principaux: crème sure, génoise
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Couteau, bol, cuillère, mixeur, cure-dent, plat de cuisson, four, réfrigérateur, assiette de service

Machine de cuisson pour enfants "Cake":

Étape 1: battez les blancs.

Les écureuils sont soigneusement séparés des jaunes. Pour ce faire, cassez l'œuf avec un couteau en deux. Versez les protéines d'une moitié dans un bol, puis versez le jaune de l'autre moitié dans le premier, et ajoutez également les protéines dans le bol. Puis fouettez les protéines avec une pincée de sel dans une mousse forte avec un mélangeur, environ 3 minutes.

Étape 2: préparer la pâte pour le biscuit.

Ajouter le sucre à une cuillère à soupe de blancs fouettés tout en continuant à fouetter avec un mélangeur. environ 10 minutes. Ensuite, nous introduisons les jaunes une cuillère à café, en mélangeant doucement. Ajouter la farine à la pâte dans une cuillère à soupe, en mélangeant strictement de bas en haut.

Étape 3: faites cuire le gâteau.

Lubrifiez le plat de cuisson avec des légumes ou du beurre. Préchauffer le four jusqu'à 180 degrés. Verser la pâte dans le moule et mettre au four pendant 60-70 minutes. N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson d'un biscuit, car le biscuit pourrait tomber. La préparation du biscuit peut être vérifiée en le perçant avec un cure-dent, s'il reste sec, alors le biscuit est prêt. On sort le biscuit du four et on le laisse refroidir en forme environ 15 minutes. Ensuite, nous sortons du formulaire et laissons refroidir complètement à température ambiante.

Étape 4: préparer la crème.

Fouetter la crème sure avec un mélangeur avec du sucre sur 5 minutesjusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Étape 5: découpez les détails du gâteau.

Nous avons coupé le biscuit avec un couteau en trois gâteaux. Le premier gâteau est coupé au couteau en deux grands rectangles. Du deuxième gâteau, nous découpons deux rectangles de la moitié de la taille du premier, c'est la future cabine. Nous avons coupé le troisième gâteau en deux - c'est le piédestal de la machine.

Étape 6: préparer le gâteau pour enfants "Machine".

Rectangles pour la voiture et la cabine, le piédestal est enduit de crème sure, mais ne mettez pas beaucoup de crème pour que les pièces de la machine ne soient pas mouillées et ne partent pas. Nous assemblons la voiture sur une assiette de service: placez un grand rectangle sur un piédestal, sur celui-ci un petit rectangle - une cabine. Enduisez ensuite le gâteau de crème sure. Il ne reste plus qu'à décorer la voiture. Couper la marmelade en fines tranches. Nous les insérons à la place des vitres des voitures. Nous attachons des cookies ronds à la place des roues de la voiture, les pierres de mer sont les phares. On met le gâteau au moins au réfrigérateur pendant 2 heures.

Étape 7: servez le gâteau pour enfants "Machine".

Gâteau "Machine" servi sur la table des enfants, décoré de bougies festives. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser du beurre, pour cela, vous devez battre avec un mélangeur 250 grammes de lait concentré et de beurre. Vous pouvez également utiliser n'importe quelle autre recette de test comme base.

- - Vous pouvez ajouter du cacao à la pâte et à la crème, puis vous obtenez une machine de couleur chocolat.

- - Il est préférable de tamiser la farine pour le test avec un tamis, alors vous vous débarrasserez des grumeaux et saturerez la farine avec de l'oxygène.