Salades

Salade de poulet aux noix


Ingrédients pour préparer une salade de poulet aux noix

  1. Viande de poulet (le veau peut être utilisé) 400 grammes;
  2. Noix 140 grammes;
  3. Mayonnaise (toute teneur en matières grasses) 500 grammes;
  4. Oignons 2 têtes moyennes;
  5. Carottes, 2 gros morceaux;
  6. Oeuf de poule 4 pièces;
  7. Arrosez 2-3 litres;
  8. Huile végétale (pour la friture) au goût;
  9. Sel au goût.
  • Ingrédients principaux Poulet, noix
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuisinière;, Couteau;, Pots;, Hachoir à viande (mélangeur);, Planche à découper;, Poêle à frire;, Assiette profonde.

Cuisson de la salade de poulet aux noix:

Étape 1: Coupez et faites frire les oignons.

Pelez l'oignon, coupez-le en rondelles (ou demi-rondelles) et faites légèrement revenir sur une petite quantité d'huile végétale. Attention! Vous pouvez utiliser des oignons crus, mais dans ce cas, la salade a besoin de plus de temps pour tremper, car l'oignon craquera sur les dents.

Étape 2: faites bouillir les œufs.

Cuire les 4 œufs à feu moyen pendant 10 minutes. En même temps, réglez pour cuire d'autres ingrédients.

Étape 3: faites bouillir les carottes.

Nous nettoyons les carottes et les mettons à ébullition à feu moyen, sous le couvercle. Pour une cuisson complète, elle aura besoin 30-40 minutes.

Étape 5: faites bouillir la viande.

Poulet soigneusement lavé coupé en morceaux (environ 5-7 cm) et mis à cuire à feu moyen pendant 20-30 minutes.

Étape 6: Trois carottes.

Nous frottons les carottes bouillies refroidies sur une râpe fine, mais vous pouvez également frotter sur le milieu, car cela n'aggrave pas le goût du plat.

Étape 7: hachez les noix.

Passez les noix dans un hachoir à viande ou broyez-les dans un mélangeur.

Étape 8: Hachez la viande.

Nous coupons la viande très finement avec un couteau ou passons à travers un petit hachoir à viande. Nous commençons à poser des couches.

Étape 9: Disposez les couches de salade une par une.

La première couche de notre plat est le poulet. Suivi de noix, mayonnaise, oignons, protéines râpées sur une râpe fine, carotte bouillie, mayonnaise à nouveau. L'étape finale sera les jaunes râpés sur une râpe fine. Maintenant, la salade doit être infusée, au moins pendant une heure.

Étape 10: Servir la salade de poulet avec des noix.

Servir la salade de poulet aux noix est le meilleur dans les plats où il a insisté. Que ce soit une assiette profonde avec des bords larges. Un plat peut être décoré avec une petite poignée de noix hachées, un brin d'aneth ou de persil, une grille de mayonnaise. Au goût, la salade ressemble un peu au pâté de poulet, mais en beaucoup plus saturée! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si les noix hachées sont indiquées dans la recette, mais que vous n'avez pas de hachoir à viande ou de mixeur à portée de main, vous pouvez utiliser le "poussoir" habituel avec lequel nous écrasons la purée de pommes de terre;

- - Ne vous précipitez pas pour saler le plat s'il contient de la mayonnaise. En règle générale, les fabricants ont déjà prévu une certaine concentration de sel dans le produit, vous pouvez donc simplement saler la friandise;

- - Certaines femmes au foyer préfèrent faire des salades "feuilletées", en distribuant la quantité de mayonnaise requise uniquement sur le dessus du plat. Il convient de noter que cela réduit sa teneur en calories, mais ne sature pas complètement tous les ingrédients. Cette méthode de distribution de la mayonnaise peut être utilisée efficacement dans les salades, qui contiennent des légumes "aqueux" (tomates, concombres, etc.).


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