Cuisson

Tarte aux pêches


Ingrédients pour faire une tarte à la semoule de pêche

  1. Farine de blé premium 100 grammes;
  2. Semoule 120 grammes;
  3. Sucre granulé 1,5 tasse;
  4. Oeuf de poule 5 pièces;
  5. Poudre à pâte (poudre à pâte) 1 cuillère à café;
  6. Sucre vanillé 2 cuillères à café;
  7. Lait de vache 1 tasse;
  8. Beurre 50 grammes;
  9. Pêches en conserve 1 boîte (250 grammes);
  10. Garniture universelle pour gâteau 1 sachet.
  • Ingrédients principaux: Pêche, Manka
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Four;, Plat de cuisson;, Papier de cuisson;, Bol pour pétrir la pâte;, Mélangeur;, Couteau;, Tasse à mesurer;, Tamis;, Cuillère;, Petite casserole (ou louche) pour chauffer le lait;, Réfrigérateur.

Faire une tarte à la semoule avec de la pêche:

Étape 1: Tamisez la farine.

Tamisez soigneusement la farine (un demi-verre) sur un bol à travers un tamis, ajoutez la poudre à pâte, 1 cuillère à café de sucre vanillé et 120 grammes de semoule.

Étape 2: Frottez les œufs avec du sucre.

Battre au batteur 4 œufs de poule (température ambiante) avec 1 verre de sucre jusqu'à ce qu'une mousse blanche apparaisse.

Étape 3: Mélanger le mélange œuf-sucre et la farine.

Dans un bol commun, mélanger le mélange œuf-sucre et la farine avec la semoule à l'aide d'un mélangeur fonctionnant à vitesse moyenne. Après 10 minutes de battage, aucun grumeau ne doit rester, la pâte sera uniforme.

Étape 4: Versez la pâte dans le moule.

Sous une forme pré-huilée, versez la pâte. S'il y a du papier sulfurisé à portée de main - il est préférable de le couvrir avec le fond et de le huiler, cela facilitera le processus de retrait du gâteau après la cuisson.

Étape 5: Faites cuire le biscuit.

Biscuit cuit à température 200 degrés environ 20-25 minutes. Sa préparation peut être vérifiée en collant un cure-dent ou une allumette sur le bord. Si les doigts étaient mouillés lors de l'extraction de ce dernier, la cuisson n'est pas encore prête.

Étape 6: Refroidissez le gâteau.

Après avoir sorti du four, laissez le gâteau "reposer".

Étape 7: Réchauffez le lait.

Réchauffez le lait à feu douxen plaçant dans un pot ou une louche.

Étape 8: Battez l'oeuf et le sucre. Ajoutez-les au lait.

Le 1 œuf restant, un demi-verre de sucre et 1 cuillère à café. sucre vanillé - battre rapidement avec un mélangeur. Le mélange résultant verser délicatement dans du lait chaudse prélassant sur le poêle. En remuant continuellement, attendez l'ébullition.

Étape 9: Ajoutez le beurre au mélange de lait.

Après ébullition, fermez le lait et ajoutez-y du beurre. Bien mélanger.

Étape 10: Coupez le gâteau.

Avec un long couteau bien aiguisé, coupez soigneusement le gâteau refroidi.

Étape 11: Étalez la garniture sur le biscuit.

À l'intérieur du gâteau, nous avons mis toute la crème cuite, en l'étalant uniformément et en la couvrant avec l'autre moitié.

Étape 12: Egouttez le sirop de bocal de pêche.

Des pêches dans le jus, versez le sirop dans un verre.

Étape 13: Posez les pêches sur le dessus de la tarte.

Faire preuve d'imagination, à votre discrétion, décorer le haut de la tarte avec des pêches.

Étape 14: Diluez la garniture universelle pour le gâteau.

Nous préparons la garniture universelle pour le gâteau selon la recette indiquée sur l'étiquette. Important! Au lieu de l'eau, le sirop restant après les pêches est utilisé.

Étape 15: Versez le gâteau avec la garniture préparée.

Versez le gâteau à fond et mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir pendant 2 heures.

Étape 16: Servir la tarte à la semoule avec de la pêche.

Servir la tarte à la semoule avec la pêche peut être entière, ou vous pouvez déjà la couper en portions. Gelée, forme congelée, avec des pêches à l'intérieur - donne au dessert une saveur spéciale. Vous pouvez décorer le plat avec des baies fraîches, des feuilles de menthe. En bouche, cette simple tarte à la semoule ressemble à un gâteau marmelade-fruits-crème. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de pêches marinées, vous pouvez utiliser presque tous les fruits et baies. Les cercles orange auront un aspect original (vous pouvez même les mélanger avec ceux au citron). La même chose peut être faite avec: kiwi, banane, poire juteuse;

- - Ils donneront un autre type de gâterie sucrée: chocolat râpé (plusieurs types peuvent l'être), noix broyées et même crème fouettée;

- - La tarte à la semoule n'est pas aussi nutritive que les autres pâtisseries, elle peut donc être utilisée dans les aliments diététiques.