Cuisson

Tarte au chou et oeuf


Ingrédients pour faire une tarte au chou et aux œufs

  1. Chou blanc 1 pc.
  2. Kéfir (ou lait de toute matière grasse) 300 ml.
  3. Oeuf de poule 6 pcs.
  4. Farine de blé premium 2 tasses
  5. Pâte à levure 1 cuillère à café
  6. Sauce de soja 1 cuillère à soupe. une cuillère
  7. Mayonnaise 100 gr.
  8. Oignon 1 pc.
  9. Fromage à pâte dure 200 gr.
  • Ingrédients principaux: chou, oeufs, kéfir
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle (ou ragoût), Poêle, Bol, Assiette, Couteau, Planche à découper, Verre, Couverts, Plat de cuisson, Four, Fouet, Torchon, Plat

Faire une tarte au chou et aux œufs:

Étape 1: Préparer la pâte pour la tarte.

Dans un bol, mélanger le kéfir, 2 œufs, mayonnaise, farine préalablement tamisée et levure chimique et fouetter soigneusement tous les ingrédients avec un fouet. Ainsi, en termes de consistance, la pâte devrait se révéler comme crème sure pas très épaisse.

Étape 2: Préparez la garniture.

Du chou, vous devez d'abord retirer les feuilles supérieures, puis le couper avec un couteau ou un déchiqueteur spécial. Ensuite, épluchez et lavez les oignons dans l'eau. Nous le coupons en petits cubes. Versez un peu d'huile végétale dans la casserole et mettez-la à feu moyen. Au départ, nous envoyons l'oignon dans une poêle chaude et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit de couleur dorée claire. Ensuite, ajoutez le chou haché dans la casserole, mélangez-le bien avec les oignons et versez un peu d'eau au fond de la casserole. Ragoût le chou jusqu'à ce qu'il devienne mou et diminue sensiblement de volume. Il faudra du temps pas plus de 15 minutes. Simultanément, faire bouillir dans une casserole 4 les oeufs environ 10 minutes, puis versez de l'eau bouillante et versez les œufs dans l'eau froide pendant plusieurs minutes. Lorsque sous cette forme, ils refroidissent, nous les nettoyons de la coquille et les coupons en cubes moyens. Dans un seul récipient, mélanger le chou cuit, les œufs hachés, la sauce soja. Saler et poivrer le contenu au goût et bien mélanger. Notre garniture à tarte est prête et attend dans les coulisses.

Étape 3: Nous formons et cuisons le produit.

Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile et saupoudrer légèrement farine. Versez au bas du formulaire la moitié test. Versez la garniture refroidie sur le dessus. Ensuite, nous couvrons le tout d'une épaisse couche de fromage râpé. La moitié restante de la pâte est versée sur notre tarte par le haut. Il peut vous sembler que le test ne suffit pas, car il ne couvre pas bien le remplissage, mais ne vous inquiétez pas, il devrait en être ainsi. Préchauffer le four à une température 200 degrés et nous y envoyons notre produit. Cuire une tarte 40 minutes à un aspect brillant et vermeil et un arôme agréable.

Étape 4: Servir la tarte avec du chou et de l'oeuf.

Nous retirons le gâteau du four, après quoi il est bien refroidi, tout en le couvrant avec un torchon. Nous coupons la tarte en morceaux et la servons sur la table comme collation ou plat principal. Et un tel gâteau au thé peut devenir une bonne tradition familiale dans votre maison. Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- - Toutes les variétés de sauces tomates sont parfaites pour une telle tarte: que ce soit une option chaude ou aigre-douce.

- - Vous pouvez décorer la tarte finie avec du chou et des œufs avec des brins d'herbes fraîches et de la laitue.

- - Vous pouvez utiliser le mélangeur pour pétrir la pâte. Dans ce cas, cela vous prendra beaucoup moins de temps et vous dépenserez moins d'efforts à ce stade.


Regardez la video: Tarte au chou - un apéritif rapide et savoureux, prêt en seulement 5 minutes ! (Novembre 2021).