L'oiseau

Pâté au poulet


Ingrédients pour la cuisson du pâté de poulet

  1. Poitrine de poulet 700-800 grammes
  2. Beurre 150 grammes
  3. Fromage à pâte dure 200 grammes
  4. Oignon 2 pièces
  5. Sel de table à votre goût
  6. Poivre noir moulu à votre goût
  7. Des épices à votre goût
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Planche à découper, couteau tranchant, couverts, four, plaque à pâtisserie, cuisinière, poêle, spatule en bois, hachoir à viande, bol profond

Cuisson du pâté de poulet:

Étape 1: Préparez le poulet.

Pour commencer, rincez bien la poitrine de poulet sous l'eau froide courante, puis séchez-la avec un essuie-tout. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, y déposer la poitrine et l'envoyer cuire au four préchauffé jusqu'à 180 degrés. Cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite, cela prendra environ minutes 25-30. Retirez ensuite le poulet du four, refroidissez légèrement et séparez la viande des os.

Étape 2: Préparez l'oignon.

Peler les oignons, puis rincer à l'eau froide courante, couper en petits cubes. À feu moyen mettre la poêle, chauffer, ajouter un peu d'huile végétale. Placez l'oignon haché dedans et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, remuez de temps en temps avec une spatule en bois pour qu'il ne brûle pas.

Étape 3: Mélanger les ingrédients.

Lorsque la viande et les oignons sont complètement refroidis, broyez-les plusieurs fois dans un hachoir à viande avec du fromage. Ajouter ensuite à cette masse de beurre préchauffé avant température ambiante. Mélangez bien le tout, ajoutez à nouveau du poivre, du sel et des épices à votre mélange gustatif.

Étape 4: Servez le pâté de poulet.

Un tel pâté vous servira de bonne collation pour les spiritueux. De plus, pour le déguster, il se marie bien avec le pain brun. Lorsque vous servez la pâte, décorez-la de légumes verts. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Avec tous les ingrédients, vous pouvez également moudre les épinards, puis la pâte deviendra verdâtre par rapport à l'original.

- - Avec le fromage à pâte dure, vous pouvez également utiliser une variété de fromage à pâte molle salée. La pâte se révélera encore plus tendre.

- - Si vous obtenez une pâte légèrement sèche, ajoutez-y un peu de bouillon de poulet ou augmentez la quantité d'huile.