Cuisson

Cheesecake dans une mijoteuse


Ingrédients pour faire du cheesecake dans une mijoteuse

  1. Fromage cottage (9%) -500 gr. goûter
  2. Oeuf de poule 5 pcs.
  3. Sucre 0, 5 tasses
  4. Sucre vanillé - 1 sachet. goûter
  5. Kéfir 1 tasse
  6. Semoule 0,5 tasse
  7. Poudre à pâte levée 1 sachet.
  8. Sel au goût
  9. Sucre en poudre au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Mijoteuse, bol, mixeur, plat de service

Cuisson du cheesecake dans une mijoteuse:

Étape 1: Pétrir la pâte.

La première étape consiste à verser la semoule avec du kéfir et à laisser gonfler dans un endroit froid 15-20 minutes. À ce moment, nous séparons les jaunes des œufs des protéines et les envoyons au réfrigérateur. Nous prenons un bol, étalons le fromage cottage, les jaunes, le sucre, la vanilline, la levure chimique et une pincée de sel. Battez le tout à fond avec un mélangeur et, à la fin, ajoutez la semoule enflée. Dans un autre bol, battre les blancs au batteur jusqu'à formation d'une mousse stable. Et puis introduisez-les doucement dans la masse de caillé et pétrissez la pâte homogène avec des mouvements lents de la main.

Étape 2: Faites cuire le gâteau au fromage cottage dans la mijoteuse.

Lubrifiez le fond du multicuiseur avec un morceau de beurre, puis saupoudrez-le légèrement de semoule et étalez soigneusement la pâte de caillé. Réglez la mijoteuse en mode de cuisson dans les 50 minutes. On passe ensuite en mode chauffage pendant 10 minutes. Ensuite, éteignez-le et laissez le gâteau infuser environ 10 minutes.

Étape 3: Servez le cheesecake dans le multicuiseur.

Nous sortons le gâteau refroidi de la mijoteuse, le transférons dans un plat de service et saupoudrons de sucre en poudre. Il peut être servi avec de la confiture de cerises ou de fraises. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous avez un grand multicuiseur, en mode de cuisson, augmentez le temps à 60 minutes.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron à la pâte.

- - Ne vous précipitez pas pour obtenir le gâteau, laissez-le bien refroidir et il vous servira facilement.


Regardez la video: Livre La mijoteuse. Écolo, la mijoteuse? (Octobre 2021).