Cuisson

Jus de fromage cottage


Ingrédients pour la cuisson du fromage cottage

Pour le test:

  1. farine de blé premium 700 grammes
  2. pâte de levure chimique 2 cuillères à café (ou une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude)
  3. 2 œufs
  4. sucre 180 grammes
  5. sel deux pincées
  6. beurre mou 150 grammes
  7. crème sure (toute teneur en matières grasses) 200 grammes

Pour le remplissage:

  1. oeuf de poule cru 1 pc
  2. oeuf (jaune pour graisser les jus) 1pc
  3. farine de blé premium 1 cuillère à soupe
  4. semoule 2 cuillères à soupe
  5. crème sure (toute teneur en matières grasses) 50 grammes
  6. fromage cottage (toute teneur en matières grasses) 400 grammes
  7. sucre 100 grammes
  8. sucre vanillé 1 sachet
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

verre, plaque à pâtisserie, papier parchemin, bol pour pâte, assiette pour remplissage, mélangeur, cuillère

Cuisine avec du fromage cottage:

Étape 1: préparer la pâte.

Nous prenons des œufs, de la crème sure, du sel, du sucre. Mélanger et fouetter avec un mélangeur. Ajoutez-y du beurre mou, vous pouvez même le faire fondre. Battez à nouveau avec du beurre. Versez ensuite la farine avec la levure chimique ou le bicarbonate de soude et pétrissez la pâte. Pétrir avec vos mains. La pâte doit être molle.

Étape 2: préparer la garniture.

Nous prenons des protéines, de la crème sure, du sucre et du beat. Ajouter ensuite les ingrédients restants pour la garniture à la masse résultante et bien mélanger avec une cuillère.

Étape 3: formez les jus.

Nous prenons la pâte et la roulons en une couche, l'épaisseur doit être d'environ 13 mlm. Nous découpons des cercles, vous pouvez utiliser un outil improvisé, par exemple un verre. Mettez le lait caillé sur un bord de la tasse de pâte - environ une cuillère à café. Pliez en deux. Vous n'avez pas besoin de pincer les bords, appuyez simplement un peu. Sur le dessus, graisser le jus de jaune.

Étape 4: servez les jus avec du fromage cottage.

Nous mettons du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Nous y mettons les jus. Cuire au four avec 200 - 220 degrés à propos 30 minutes Les centrifugeuses sont prêtes! Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - les jus ne peuvent pas être réfrigérés jusqu'à deux jours;

- - Vous pouvez faire cuire des jus sur un gril à air. Ensuite, ils sont cuits au four pendant environ 15 minutes;

- - si vous le souhaitez, vous pouvez imaginer une garniture et y ajouter une pomme, des baies, des pommes de terre;

- - Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.


Regardez la video: Telmo et Tula - Qu'est-ce que le fromage cottage (Octobre 2021).