Cuisson

Timbal


Ingrédients Timbal

  1. Pâtes longues et épaisses 200 grammes.
  2. Filet de poulet (réfrigéré ou congelé) 300 grammes.
  3. Champignons (champignons) 300 grammes.
  4. Tomates 2 pièces.
  5. Oignon 1 pièce.
  6. Fromage à pâte dure 200 grammes.
  7. Crème (gras moyen) 2 cuillères à soupe.
  8. Huile végétale 2 cuillères à soupe.
  9. Sel au goût.
  10. Épices au poulet au goût.
  11. Farine de blé premium 2 cuillères à soupe.
  • Ingrédients principauxPoulet, pâtes
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Plastique ou planche de bois, couteau bien aiguisé, poêle, râpe, spatule en bois à tourner, ustensiles de cuisson, papier alimentaire, four, plat de service

Timbal de cuisine:

Étape 1: préparation des principaux composants.

Prenez le filet de poulet, lavez-le soigneusement sous l'eau courante. Laisser décongeler à température ambiante (si vous utilisez un ingrédient congelé), puis hacher finement sur le tableau. Les oignons, les tomates et les champignons sont également hachés finement. Nous mettons tous les composants sur la carte ou dans des plaques séparées (vous n'avez pas besoin de mélanger les composants). Ensuite, nous prenons du fromage à pâte dure et le frottons râpe grossière. Après cela, il se tient mettre au réfrigérateur. Les pâtes doivent être cuites selon les instructions sur l'emballage. Habituellement, ils sont jetés dans de l'eau déjà bouillante et bouillis pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Les macaronis digestes n'en valent pas la peine, car ils seront toujours cuits.

Étape 2: ragoût tout dans une casserole.

Nous prenons une poêle profonde, versons, à notre discrétion, de l'huile et de la chaleur. Quand il siffle - versez des morceaux de poulet, qui doivent être frits à feu vif, environ 2 minutes tournant constamment. Au poulet, nous ajoutons des épices et du sel de table au goût. Ensuite, nous y ajoutons des champignons et des oignons hachés. Faites frire tout pour 5 minutes. Après avoir envoyé les tomates dans la casserole, ajoutez la crème et mettez le tout sous le couvercle fermé pour 10 minutes mais déjà à feu doux. Si vous vous retrouvez avec une sauce liquide, vous devriez 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine premium. Cela rendra la sauce plus épaisse.

Étape 3: former un bois.

Dans un plat de cuisson propre et sec pré-préparé, couvrir le fond de papier alimentaire (vous pouvez le plier plusieurs fois). Graisser abondamment avec de l'huile végétale ou d'olive. La première couche basse étalait les pâtes cuites. Couvrez-les légèrement avec une couche de fromage frais râpé. Étalez la sauce de la poêle sur le dessus, puis étalez à nouveau la couche de pâtes. Dans une telle séquence, il doit être répété jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complets. La dernière couche doit toujours être des pâtes! Couvrir délicatement le formulaire avec du papier aluminium et mettre le tout au four 15-20 minutes. Préchauffer le four à température 220 degrés.

Étape 4: servez le bois.

C'est tout - notre Timbal est prêt! Vous pouvez le sortir du four, retirer la couche supérieure de papier d'aluminium et transférer soigneusement notre chef-d'œuvre dans le plat de service. Comme vous pouvez le constater par vous-même, tout est très simple, mais cela semble plutôt inhabituel! Il peut être servi chaud ou frais. Avant de servir directement sur la table, il doit être coupé en morceaux séparés. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - En tant que forme, vous pouvez utiliser non seulement le rond, mais également expérimenter le carré. Cela n'affectera pas le goût du plat lui-même.

- - nous vous conseillons de faire bouillir les pâtes une demi-heure avant de les placer dans le moule. Pendant ce temps, ils refroidiront non seulement, mais ils colleront également un peu, ce qui simplifie considérablement le processus de les mettre dans un plat de cuisson.

- - Au lieu du poulet, vous pouvez mettre du poisson, du chou, du saumon. Il n'y a aucune restriction sur le choix des produits dans ce plat. Essayez et expérimentez votre santé!


Regardez la video: Timba timbal technique free lesson by Michael de Miranda (Octobre 2021).