Cuisson

Pommes et pruneaux sous un filo croustillant


Ingrédients pour faire des pommes et des pruneaux sous filo croustillant

  1. Pâte "Filo" 4 feuilles. (fini sec)
  2. Pommes vertes 3-4 pièces.
  3. Beurre 60 grammes.
  4. Taille 2 poignées.
  5. Sucre de canne 3 cuillères à soupe.
  6. Cognac 3 cuillères à soupe.
  • Ingrédients principauxPomme
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Cuillère, Casserole, Serviette, Plat de cuisson, Cuisinière avec four, Assiette de service

Cuire des pommes et des pruneaux sous un filo croustillant:

Étape 1: préparez les pommes.

Laver soigneusement les pommes sous l'eau courante, puis sécher avec une serviette. Couper le noyau avec un couteau et couper en grosses tranches sur une planche à découper. Nous graissons le plat de cuisson avec du beurre et mettons les pommes en une seule couche. Saupoudrer de tranches de pomme avec beaucoup de sucre.

Étape 2: préparez les pruneaux.

Nous lavons les pruneaux avec de l'eau. Coupez une poignée avec un couteau sur une planche à découper en petits morceaux. Nous les étalons sur des pommes et versons du cognac. Préchauffez le four à 190 degrés. Mettez la forme du fruit au four 20 minutes.

Étape 3: préparer la pâte filo.

Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, en remuant constamment avec une cuillère. Ensuite, avec un pinceau, graisser soigneusement les feuilles de pâte filo, les froisser un peu dans les mains et laisser tremper sur la planche à découper jusqu'à ce que les pommes soient cuites.

Étape 4: faites cuire les pommes et les pruneaux sous un filo croustillant.

Nous sortons des pommes du four. Nous étendons des pruneaux entiers et des feuilles de pâte filo froissées sur eux, de sorte que toutes les pommes et les pruneaux en soient couverts. Mettre encore au four pendant 20 minutes.

Étape 5: servez les pommes et les pruneaux sous un filo croustillant.

Nous étalons des pommes et des pruneaux sous un filo croustillant sur une assiette de service et servons avec du thé ou du café. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les pommes et pruneaux cuits au four sous un filo croustillant peuvent être saupoudrés de sucre en poudre et de cannelle.

- - Au lieu de pommes ou avec elles, vous pouvez utiliser des poires et des prunes.

- - Lors du choix des pruneaux, faites attention à sa couleur, si c'est avec une teinte de café, alors il est probable qu'il a été traité avec de l'eau bouillante, il est donc préférable de choisir une baie noire. Si les pruneaux ont un éclat brillant, rincez-les très soigneusement, car ces baies sont traitées à la glycérine.


Regardez la video: La croustade aux pommes et aux pruneaux - iNN Ti GRiN EN + (Octobre 2021).