Les desserts

Sésame Kozinaki


Ingrédients pour la courge de chèvre au sésame

  1. Sésame (graines) 250 gr.
  2. Miel (tout grade sans amertume) 250 gr.
  3. Sucre 50 gr.
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, Poêle, Papier parchemin, Spatule en bois, Soucoupe

Cuisson des chèvres au sésame:

Étape 1: Faites frire les graines de sésame.

Comme vous l'avez peut-être remarqué, nous cuisinerons du kozinaki sans ajouter d'huile. Donc, mettez à feu moyen pour chauffer une poêle avec un revêtement antiadhésif et mettez-la pour faire frire les graines de sésame. Il est nécessaire de remuer de temps en temps avec une spatule en bois. Nous faisons frire jusqu'à ce que vous sentiez un arôme agréable de friture (environ 2-3 minutes).

Étape 2: Cuisson du sésame Kozinaki.

À ce moment, versez le sucre dans la casserole et versez-le avec du miel, après quoi nous l'envoyons mijoter à feu doux pour 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite les graines de sésame frites au mélange de miel et bien mélanger. Nous prenons une petite plaque à pâtisserie, la couvrons de papier sulfurisé, que nous graissons légèrement avec de l'eau et y mettons de la masse de sésame. Nivelez-le soigneusement en surface et laissez-le tel quel. à température ambiante.

Étape 3: Servez le gozinaki au sésame.

Coupez les kozinaki refroidis en morceaux, placez-vous sur une soucoupe et vous pouvez inviter le ménage à se régaler. Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué, mais combien d'émotions les enfants auront, et vous avez aussi de la mémoire du goût de l'enfance. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Ma mère a ajouté des graines pelées à la masse de sésame.

- - Faire frire les graines de sésame uniquement dans une poêle sèche.

- - Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron au mélange de miel.

- - Le meilleur de tous les kozinaki prêts à l'emploi pendant environ 10 heures. Ensuite, ils s'avèrent les plus croustillants.