Salades

Salade "Carpaccio"


Ingrédients pour Carpaccio de salade

  1. Tomates 3 pcs.
  2. Ail 3 gousses
  3. Oignon vert 1 bouquet
  4. Légumes de persil 0,5 botte
  5. Aneth Greens 0.5 botte
  6. Vinaigre de vin 2 cuillères à soupe
  7. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  10. Oignon 0,5 pcs.
  11. Olives 3 pcs.
  • Ingrédients principaux Tomate
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Planche à découper, Couteau de cuisine (chaud), Ail, Plat de service

Cuisson de la salade de carpaccio:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

La première étape consiste à bien rincer les tomates sous l'eau courante froide, puis à les saupoudrer légèrement d'eau bouillante. Ensuite, nous les nettoyons de la peau et les coupons en cercles minces (utilisez un couteau très tranchant pour rendre les cercles lisses et beaux). Nous prenons tous nos légumes verts et les lavons bien. Hachez-le ensuite finement. Peler l'ail et le hacher avec un presse-ail.

Étape 2: Cuisson de la salade de carpaccio.

Nous prenons un beau plat de service et répartissons soigneusement les tomates hachées en cercle. Garnissez-les d'huile d'olive. Ensuite, dans un autre bol, mélanger l'ail avec l'huile et le vinaigre, ajouter le sel, le poivre au goût et les herbes hachées. Bien mélanger le tout et verser la sauce tomate. La salade est prête.

Étape 3: Servez la salade de carpaccio.

La salade prête doit être immédiatement servie sur la table, sinon les tomates laisseront passer le jus. Décorez-le avec des rondelles d'oignon émincées et des olives. Et en plus, vous pouvez saupoudrer légèrement de fromage râpé. Faites cuire le poulet au four comme plat d'accompagnement et le dîner est prêt. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Dans la salade, vous pouvez également ajouter un poivron (rouge), finement tranché.

- - Vous pouvez remplir la salade d'huile végétale raffinée.

- - Vous pouvez également décorer le plat de service avec des feuilles de laitue, puis disposer les cercles de tomate.


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