Les soupes

Plein dans un pot


Ingrédients pour la cuisson du pot dans un pot

  1. Pain de seigle rond (rouleau) 4 pièces.
  2. Haricots plats haricots rouges 12 cuillères à soupe.
  3. Farine de blé premium 4 cuillères à soupe.
  4. Oignon 2 pièces.
  5. Beurrez 1 à 2 cuillères à soupe.
  6. Poivrons marinés 2 pièces.
  7. Ail 4 gousses.
  8. Verts quelques brindilles.
  9. L'huile d'olive au goût
  10. Sel au goût.
  • Ingrédients principaux: haricots, pain
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Faitout, Grande casserole, Petite casserole, Planche à découper, Couteau, Râpe, Spatule en bois pour remuer, Cuisinière, Four, Cuillère

Cuisson du fula dans une casserole:

Étape 1: faites tremper les haricots.

Dans sa méthode de préparation, cette soupe est très différente de la façon habituelle et assez familière de faire des soupes de haricots. Donc, nous prenons d'abord les haricots, les lavons à l'eau courante et les trempons dans une casserole profonde recouverte d'eau sur 8 heures. Puis égouttez l'eau restante et rincez-la dans une passoire. Nous prenons la casserole, y versons de l'eau, salons l'eau et mettons les haricots. Cuire les haricots dans une casserole avec un couvercle fermé 40 minutes.

Étape 2: préparez le passeur.

Nous prenons la poêle, chauffons modérément et ajoutons le beurre à la poêle. En quelques minutes, il deviendra complètement fondu. Prenez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles sur la planche puis mettez le beurre fondu. Trois ail sur une râpe fine et du poivre mariné coupé en lanières sur une planche. Ajouter l'ail et le poivre à l'oignon dans une poêle et faire revenir le tout à feu doux jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Cela vous prendra 4 à 6 minutes. Pendant ce temps, faites frire la farine dans une petite poêle 4 minutes, pour cela, versez l'huile d'olive dans une casserole et versez la farine. Lorsque vous versez de la farine dans le chaud - vous devez constamment remuer tout avec une spatule ou une cuillère, sinon la farine prendra un morceau. La farine sera frite - si elle absorbe complètement le beurre et prend une couleur légèrement brunâtre. Avant que nos haricots ne soient cuits dans la poêle pour de bon, nous devrons ajouter notre sauteuse, la farine bien frite, ajouter un peu de sel à la poêle, poivrer avec du poivre noir moulu au goût et ajouter un peu de persil finement haché. Maintenant, mélangez bien tout dans une casserole et faites cuire plus 5-8 minutes jusqu'à ce que nos haricots soient enfin prêts.

Étape 3: préparer des pots et de la soupe.

La chose la plus intéressante dans cette recette est le service de notre délicieuse soupe: elle n'est pas servie dans une assiette, mais exclusivement dans un pot à pain. Comment le faire? Ce pot inhabituel est fait tout simplement: nous prenons un pain brun rond pré-acheté, coupons soigneusement un petit «couvercle», c'est-à-dire que nous en coupons le dessus et à travers ce trou nous nettoyons toute la chair à l'intérieur du pain avec une cuillère. Ça y est, maintenant nos plats sont prêts, et il ne nous reste plus qu'à y verser notre soupe, couvrir le tout d'en haut avec un couvercle de pain et mettre sur une palette dans un four préchauffé 180-200 degrés four allumé 5-7 minutes.

Étape 4: servir les pleins dans une casserole.

Ce plat est servi directement du four, encore chaud et dans des pots de pain. De plus, ce plat est très copieux. Après l'avoir mangé, une certaine paresse apparaît directement dans tout le corps et pendant environ une demi-heure, vous ne voulez même pas remuer quoi que ce soit - toute la vitalité va la digérer. Mais comme c'est délicieux! Essayez-le et vous ne le regretterez pas! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - tremper les haricots la nuit, rappelez-vous que le matin, il gonflera et même augmentera plusieurs fois. Par conséquent, versez les haricots très haut et mettez-les toute la nuit dans un bol assez profond.

- - Au lieu de haricots frais, vous pouvez essayer de faire ce plat à partir de haricots rouges en conserve. Ainsi, il vous faudra encore moins de temps pour préparer le plat.

- - Vous pouvez obtenir un plaisir supplémentaire si vous avalez la soupe et utilisez votre cuillère pour gratter les parois intérieures de ce pot-pain.

- - Vous pouvez faire cuire cette soupe la veille. Après un peu de repos et d'insistance, il ne fera que gagner encore plus en goût. Avant de servir, il suffit de préparer les "pots" de pain de seigle et d'y chauffer la soupe au four. Quelle n'est pas une excellente option pour un excellent dîner en famille?


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