Fruits de mer

Moules au citron


Ingrédients pour faire des moules au citron.

  1. Moules surgelées 0,5 kg.
  2. Huile végétale raffinée 0,5 tasse.
  3. Persil séché 2 cuillères à soupe.
  4. Citron 1 pièce.
  5. Épices pour poisson 1 cuillère à café.
  6. Sel au goût au goût.
  • Ingrédients principauxMoules et pétoncles
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Grand pot, passoire, planche à découper en bois, couteau, sandre, cuisinière, assiettes de service

Cuisson des moules au citron:

Étape 1: faites cuire les moules.

Pour cette recette, achetez des moules surgelées. Eux nous ne pas décongeleret mettez-la immédiatement dans la casserole, puis versez de l'eau froide dans la casserole afin que l'eau recouvre toutes nos moules. Ensuite, salez et allumez un grand feu. Lorsque l'eau bout, faites cuire les moules plus 1 à 2 minutes et jetez-le dans une passoire.

Étape 2: mode citron.

Nous prenons notre citron, le lavons sous l'eau courante froide, puis sur une planche à découper avec un couteau bien aiguisé, nous le coupons en deux moitiés, puis divisons la moitié en quatre.

Étape 3: mariner les moules.

Maintenant, nous mettons toutes les moules de la passoire dans tous les plats qui vous conviennent, par exemple, un sudok ou une casserole, versez beaucoup d'eau avec un demi-citron, du sel, ajoutez des épices, mélangez bien le tout. Ici, nous ajoutons quelques cuillères de persil sec (vous pouvez le sécher vous-même au préalable, ou utilisez simplement l'assaisonnement spécialement acheté dans n'importe quel supermarché) dans un bol avec des moules, ajoutez de l'huile végétale et ajoutez des quartiers de citron précédemment coupé. Mélangez tout et laissez infuser au moins 2 heures. Plus les moules au citron sont marinées avec nous, plus notre plat sera savoureux.

Étape 4: Servir les moules avec du citron.


Étape 5: .

Une fois les moules bien infusées, elles peuvent être disposées en portions et servies. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - ces moules chaudes sont parfaitement combinées avec des pâtes italiennes ou du riz bouilli ordinaire. Froid - peut être une excellente collation légèrement salée.

- - Comme boisson pour un tel plat, nous recommandons la bière froide ou le vin blanc sec.

- - Vous pouvez servir des moules avec un bouillon spécial. Pour faire ce délicieux bouillon, qui est servi aux moules dans un bol séparé, vous devez ajouter un peu de vin blanc sec, ou du cidre sec et quelques arômes, par exemple, échalotes, ail haché, citron haché et pas gros persil haché.

- - Ce plat est riche en calories, mais contient également de nombreuses protéines animales, qui auront un bon effet sur votre corps et entraîneront une augmentation de la construction musculaire, en particulier lorsque vous faites du sport. En général, ce plat doit être inclus dans le régime alimentaire pour perdre du poids.


Regardez la video: Papillotes de moules au citron (Octobre 2021).