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Spaghetti aux légumes


Ingrédients pour la cuisson de spaghettis aux légumes.

  1. Spaghetti 500 g
  2. Tomates 2 pcs.
  3. Concombres 1 pc.
  4. 3 gousses d'ail.
  5. Oignons 1 pc.
  6. Poivre bulgare (rouge, jaune, orange) 2 pcs.
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Huile (végétale, olive) pour la friture au goût
  9. Basilic séché au goût
  10. Olives ou olives (sans liquide) 1 boîte
  11. Sel au goût au goût
  • Ingrédients principauxMacaroni
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Vaisselle, Planche à découper, Couteau, Poêle, Poêle, Poêle, Passoire

Cuisson des spaghettis aux légumes:

Étape 1: faites cuire les légumes.

Les légumes doivent être lavés et hachés comme suit: tomates - en quartiers, concombre en demi-cercle, poivron - en cubes ou demi-anneaux, hacher finement l'oignon et l'ail. Ajouter l'huile végétale dans une poêle profonde, faire revenir l'oignon jusqu'à transparence, y ajouter le concombre, le poivre et l'ail, ne pas oublier de mélanger pour éviter les brûlures. Lorsque le poivron ramollit un peu, ajoutez les tomates hachées, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que les tomates laissent le jus et commencent à s'effondrer. Notre "sauce" aux légumes doit être salée et assaisonnée d'assaisonnements. Passons à l'étape suivante.

Étape 2: faites bouillir les spaghettis.

Chaque paquet avec des spaghettis a des instructions précises sur la façon de les faire bouillir, donc il ne devrait y avoir aucun problème. Les spaghettis se répandent dans de l'eau bouillante salée, en essayant de ne pas les casser. Nous le faisons de cette façon - nous mettons un tas de spaghettis au centre de la casserole, où nous les ferons cuire, attendrons qu'ils soient légèrement ramollis et déposez-les progressivement complètement, en les pliant avec un anneau. Lorsqu'elles sont complètement ramollies, vous pouvez et devez les mélanger doucement. Ensuite, les spaghettis prêts à l'emploi sont jetés dans une passoire pour laisser l'excès d'eau au verre.

Étape 3: Ajoutez les spaghettis aux légumes et servez.

Remettez la poêle avec les légumes sur le feu et ajoutez nos spaghettis au contenu. Mélanger et étaler les olives ou les olives correctement. Bien sûr, leurs os doivent être retirés à l'avance. Remuez à nouveau les spaghettis et laissez mijoter à feu doux pendant plusieurs minutes. Spaghetti aux légumes prêts! Servir le plat sur la table chaude et décorée, par exemple, d'herbes hachées. Et rappelez-vous, les spaghettis ne sont pas servis avec des fromages - c'est notre illusion russe! Bien que très savoureux. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous le souhaitez, ce plat végétarien peut être transformé en viande contenant en ajoutant du bacon frit ou de la poitrine.

- - N'ayez pas peur de saler les spaghettis - l'excès de sel restera dans le bouillon.

- - Les Italiens ne lavent pas les spaghettis à l'eau froide. Pour que les pâtes ne collent pas ensemble, vous pouvez les rincer à l'eau bouillie chaude, afin qu'elles ne refroidissent pas et ne collent pas ensemble.

- - Pâtes hypocaloriques à base de grains entiers. Ils sont digérés plus lentement, ce qui peut vous sauver de la faim plus longtemps.