Cuisson

Crêpes au soda


Ingrédients pour faire des crêpes avec du soda

  1. Un litre de kéfir (j'en avais un peu moins, juste un peu j'ai essayé de faire fondre le chat)
  2. Oeufs 3 pièces
  3. Soda une cuillère à café
  4. Sel une cuillère à café
  5. Huile de tournesol 3 cuillères à soupe
  6. Farine 300 grammes
  7. Sucre une cuillère à soupe (peut-être moins, mais je suis un grand amateur de bonbons)
  8. un morceau de beurre pour graisser les crêpes finies. goûter
  • Ingrédients principaux
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle à frire, poêle

Cuisson des crêpes au soda:

Étape 1: préparer le mélange.

Mélangez soigneusement les œufs, le sucre, le sel et le coupable de la célébration des crêpes - le kéfir. Nous mettons le mélange sur la cuisinière, sans oublier de le remuer constamment, et de le chauffer à un point tel que vous pouvez le toucher avec vos doigts, sans vous brûler. Puis versez lentement la farine et interférez, je le fais avec un mélangeur. La soude doit être diluée dans un verre d'eau bouillante, attention non pas à l'eau froide ou tiède, mais à l'eau qui vient d'être portée à ébullition. Versez rapidement de l'eau dans le mélange et pétrissez. Nous mettons la pâte finie pour les crêpes loin de nous et lui donnons un repos pendant une demi-heure.

Étape 2: Faites frire les crêpes.

Maintenant, ajoutez l'huile de tournesol, pétrissez encore une fois soigneusement tout et continuez à frire des crêpes épaisses. La pâte que vous avez faite ne doit pas se répandre à la surface de la casserole, vous obtiendrez ainsi de belles et même crêpes. (photo 2) Si vous sentez toujours que la pâte est liquide, je vous conseille d'ajouter un peu de farine, ce qui corrigera la situation. Donc, nous chauffons la poêle, un peu d'huile de tournesol pour la friture, mettons la poêle dessus et attendons. Je veux avertir ceux qui cuisinent dans une poêle avec un revêtement en céramique: la pâte contient de l'huile de tournesol, il est donc tout à fait possible que vous puissiez cuisiner sans. Ils ont retourné la crêpe, ont attendu un peu plus et on est prêt!

Étape 3: enduisez les crêpes.

Une fois que les crêpes épaisses sont prêtes, j'étale chaque crêpe avec du beurre. N'abandonnez pas un tel plaisir, même si vous suivez un régime. De petites quantités de beurre soutiennent quotidiennement la beauté féminine, redonnent brillance aux cheveux et rendent la peau veloutée et éclatante. De plus, combien de fois j'ai fait attention, ce sont les crêpes, huilées de beurre, qui acquièrent un goût si particulier dès l'enfance.

Étape 4: servir des crêpes avec du soda:.

Les crêpes peuvent être décorées avec de la crème fouettée, du lait concentré, du sirop de chocolat ou de la crème sure. Habituellement, lorsque j'ajoute un peu de sucre, mes enfants arrivent à y rouler des saucisses au lait bouilli. On peut dire que c'est leur dîner préféré. Les crêpes peuvent être servies sur des assiettes plates ordinaires. N'oubliez pas que les crêpes doivent être cuites non seulement chez Shrovetide. Ils sont parfaits pour la vie de tous les jours en famille, nourris par la chaleur des crêpes et la chaleur particulière de l'atmosphère. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les crêpes prêtes doivent être empilées et placées dans un endroit propre et chaud afin qu'elles ne refroidissent pas rapidement.

- - Une poêle pour faire des crêpes est préférable de choisir une fonte.

- - Lorsque la pâte est pétrie, elle doit être recouverte d'une casserole ou d'une serviette, mais ne jamais utiliser de couvercle pour cela. La pâte doit "respirer"