Cuisson

Tarte au poulet appétissante


Ingrédients pour faire une tarte au poulet appétissante

  1. Farine de blé premium 450-500 gr
  2. Margarine crémeuse 250 gr
  3. 8 œufs
  4. Amidon de pomme de terre 2 cuillères à soupe
  5. Bicarbonate de soude 1 cuillère à café
  6. Vinaigre 9% 1/2 c. À thé
  7. Lait 3% 100 ml
  8. Filet de poulet (réfrigéré) 500g
  9. 1 oignon
  10. 3-4 carottes
  11. Champignons frais 500-600 gr
  12. Fromage à pâte dure 100-150 gr
  13. Oignon vert (à votre goût) une paire de plumes
  14. Sel, poivre au goût
  • Ingrédients principaux: poulet, champignons, fromage
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Tasse à mesurer, Bol à pâte, Pelle, Deux assiettes profondes, Moule à gâteau, Poêle à frire, Poêle / four

Cuisson de la tarte au poulet appétissante:

Étape 1: pétrir la pâte.

Cassez 3 œufs dans un bol profond, ajoutez la margarine ramollie. Versez ensuite le lait. On éteint le soda et on mélange dans la masse avec de l'amidon, puis on verse lentement la farine. La pâte doit être dense et élastique. Bien sûr, il ne devrait pas harceler. Couvrir le récipient avec une serviette ou un couvercle et mettre pendant une heure au frigo. Maintenant, pour cette heure, nous devons préparer la garniture.

Étape 2: préparer la garniture.

Les 5 œufs restants sont mis à bouillir et nous commençons nous-mêmes à peler les légumes. Il est nécessaire de faire bouillir les œufs durs pour pouvoir ensuite les couper en cubes. Légumes pelés, égoutter et refroidir les œufs. Scalp les champignons échaudés à l'eau bouillante et coupés dans le sens de la longueur et demi-anneaux. Fry. Si vous vous souvenez, il est préférable de ne pas ajouter de sel lors de la friture des champignons au début, sinon ils donneront beaucoup de jus. Mais cela vaut la peine d'ajouter un peu d'huile pour ne pas brûler. Pendant que les champignons sont frits, coupez les carottes en lanières et en cubes d'oignon de 1x1 cm. Afin de ne pas rugir de l'oignon, il y a un petit secret: couper le trou du cul avec un cône vers l'intérieur - c'est le «noyau» de l'oignon qui nous fait pleurer. Étalez les champignons frits dans une assiette séparée et réservez. Nous prenons des carottes avec des oignons - elles doivent également être frites, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saupoudrer de sel et de poivre au goût. Pendant que le mélange est frit, lavez le filet, séchez-le et coupez-le en couches fines. Le filet n'a pas besoin d'être frit. Une fois la friture terminée, vous pouvez prendre la troisième partie de la garniture sans vous soucier de "ne pas brûler": coupez les œufs à la coque en cubes, frottez le fromage sur une râpe grossière et hachez l'oignon vert (s'il est dans votre tarte). Tout ce mélange dans une seule assiette. Et passez le test!

Étape 3: faites cuire le gâteau.

Divisez visuellement la balle en trois parties et arrachez 1/3, l'étirement restant sous la forme du récipient pour la tarte. Pour que la pâte ne se déplace pas sur les bords, vous pouvez tirer sur les bords. Maintenant, posez le filet de poulet sur le fond, saupoudrez de sel et de poivre au goût. Ceci est la première couche. Ensuite, disposez les champignons. Ce qui suit sont des carottes et des oignons frits, et la dernière couche est un mélange d'oignons verts, d'oeufs et de fromage. À l'aide d'une spatule, nous ajustons le fourrage de sorte qu'il ne se trouve pas sur les bords de la pâte. Étalez la boule restante en cercle le long du diamètre du gâteau et couvrez d'en haut. Nous pincons les deux bords ensemble et enveloppons soigneusement vers l'intérieur le long du bord du formulaire. Maintenant, pour que le gâteau cuit, vous devez faire trois ou quatre coupes sur le dessus. Ça peut être long, ça peut être en travers, ça peut être ondulé ... ce que votre imagination vous dira! Et préchauffé à 180 * four pendant une heure.

Étape 4: servez la tarte au poulet.

Lorsque vous êtes prêt, sortez notre gâteau et laissez-le refroidir. À ce moment, mettez la table et appelez la famille! Nous libérons la tarte des entraves de la forme, la coupons et la portons à la table! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez servir de la sauce mayonnaise avec des herbes et de l'ail à la tarte;

- - 10 minutes avant la cuisson, badigeonner puissamment la tarte d'œuf et saupoudrer de graines de sésame;

- - Un excellent deuxième plat après la soupe.