Salades

Salade "motifs coréens"


Ingrédients pour faire une salade de motifs coréens

  1. Betteraves 1 pièce
  2. Concombre frais 2 pièces
  3. Poivron bulgare 1 pièce
  4. 4 gousses d'ail
  5. Graine de coriandre 1 cuillère à café
  6. Piment (séché) sur la pointe d'un couteau
  7. Poivre noir moulu à votre goût
  8. Huile végétale (raffinée) 50 ml
  9. Vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
  10. Graine de sésame 2 cuillères à café
  11. Sel de table à votre goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couverts, Tasse à mesurer, Couteau bien aiguisé, Planche à découper, Essuie-tout, Râpe, Bol profond, Cuisinière, Poêle à frire, Presse-ail, Bol de service

Faire une salade de motifs coréens:

Étape 1: Préparez les légumes pour la salade.

Les betteraves, les concombres et les poivrons doux doivent être soigneusement lavés sous l'eau froide courante. Ensuite, séchez-les avec un essuie-tout. Betterave peler et râper sur une râpe grossière. Au niveau des concombres, coupez les bases, puis hachez-les avec une petite paille ou coupez-les en petits carrés. Poivron coupé en deux, retirer la tige, couper le noyau des graines et rincer à nouveau sous l'eau, puis le couper en lanières.

Étape 2: Mélanger tous les ingrédients de la salade.

Dans un bol profond séparé, mélanger les légumes hachés avec l'ail, préalablement pelé et passé dans un presse-ail. Bien mélanger, ajouter la coriandre, le poivre moulu, le piment, le vinaigre et le sel, mélanger à nouveau.

Étape 3: Faites chauffer l'huile végétale pour la salade dans une casserole.

Maintenant, nous devons chauffer l'huile avec laquelle notre salade sera assaisonnée. Pour ce faire, versez la quantité d'huile nécessaire dans la casserole, mettez-la à feu moyen et réchauffez-la bien. L'huile devrait commencer à éclabousser légèrement. Après cela, retirez la poêle du feu et versez la salade cuite dans l'huile déjà chaude. Bien mélanger à nouveau les ingrédients et les laisser tels quels pendant environ 30 minutes.

Étape 4: Servez la salade de motifs coréens.

Transférer la salade finie dans un saladier, saupoudrer la salade de graines de sésame sur le dessus comme décoration. Cela s'avère assez simple, mais le goût est original et riche. Vous pouvez le servir à la fois un jour normal et sur la table des fêtes. De plus, les ingrédients qu'il contient sont extrêmement bénéfiques pour le corps humain, il sera donc conseillé de l'inclure dans l'alimentation. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de presse-ail, vous pouvez écraser l'ail dans un mortier ou le hacher très finement avec un couteau.

- - Vous pouvez également chauffer l'huile de salade de légumes au micro-ondes. Pour ce faire, versez la quantité requise dans des plats résistants à la chaleur (de préférence profonds) et mettez au micro-ondes pendant environ 30 à 40 secondes.

- - Pour un plat cuit avec succès, il est très important de choisir la bonne betterave, car elle est utilisée à l'état brut. Pour cela, il est nécessaire d'acheter de petites plantes-racines de forme arrondie, de couleur vive et saturée. Les betteraves ne doivent pas être léthargiques, mais en même temps, si vous tenez un ongle sur sa peau, il devrait facilement disparaître, et du jus de Bourgogne brillant devrait apparaître à cet endroit. Ces betteraves sont généralement juteuses et savoureuses.