Salades

Salade "Orchidée"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Orchidée"

Ingrédients pour la préparation de la salade d'orchidées:

  1. Jambon 200 grammes
  2. Champignons salés (à votre discrétion) 100 grammes
  3. Chips de pommes de terre 50 grammes
  4. 2 œufs
  5. Carotte coréenne 100 grammes
  6. Fromage (dur) 150 grammes
  7. Mayonnaise 4-6 cuillères à soupe

Pour la vinaigrette:

  1. Chips 25 grammes
  2. Oeufs de poule (jaune) 2 pièces
  • Ingrédients principaux: jambon, fromage
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Planche à découper, couteau tranchant, râpe, plat de service, couverts, casserole, cuisinière

Cuisson de la salade d'orchidées:

Étape 1: Préparez les ingrédients de la salade.

Si vous utilisez de gros champignons pour cette salade, vous devez les hacher, égoutter d'abord la marinade entière. Tout d'abord, coupez le jambon en tranches, puis coupez-le en lanières. Râper le fromage sur une râpe grossière. Faire bouillir les œufs dans une petite casserole à feu moyen pendant au moins 8 minutes pour les faire cuire durs. Ensuite, placez-les sous l'eau froide, refroidissez, puis épluchez et râpez sur une râpe grossière. Carottes coréennes coupées en morceaux de façon à ce qu'elles donnent environ 3 cm chacun en longueur. Tous les ingrédients déchiquetés doivent être décomposés. à différents titres sans les mélanger.

Étape 2: Formez une salade.

Pour former cette salade, il est nécessaire de disposer tous les ingrédients en couches, dans un certain ordre, sur un plat de service plat, chaque couche n'étant pas graissée avec une couche épaisse de mayonnaise. Essayez de répartir uniformément les couches afin que la salade soit de belle forme. Il est préférable de le poser sous forme de diapositive. Et il est plus pratique de distribuer les ingrédients avec une cuillère. 1 couche - carottes en coréen; 2 couches - champignons hachés; 3 couches - chips; 4 couches - lanières de jambon; 5 couches - fromage râpé; 6 couches - œufs hachés.

Étape 3: Décorez la salade avec des frites et des œufs.

Pour décorer la salade, vous devez faire bouillir 2 autres œufs de poule dans de l'eau légèrement salée. Ensuite, refroidissez-les et épluchez, séparez les jaunes des protéines. Râpez les jaunes sur la râpe la plus fine, puis étalez-les dans une cuillère à café en forme de cercle. Après cela, étalez les pétales de la fleur de croustilles entières autour de chaque cercle.

Étape 4: Servez la salade d'orchidées.

Congé de salade décoré 20 minutespour qu'il soit bien trempé. En même temps, il peut être conservé au réfrigérateur pour qu'il refroidisse légèrement. Une fois refroidi, son goût sera encore plus ressenti. Servez ensuite le plat à la table de fête ou à un dîner régulier! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les chips peuvent être achetées, mais vous pouvez les faire cuire vous-même assez rapidement à la maison. De plus, dans ce cas, ils ne s'effondreront pas et leur intégrité sera préservée. Afin de les cuisiner, vous pouvez utiliser la recette, qui a déjà été publiée sur notre site Web, et qui se trouve ici.

- - Au lieu de jambon, vous pouvez utiliser d'autres viandes ou saucisses fumées. De plus, il met l'accent sur l'individualité de votre salade.