Salades

Salade Otpad


Ingrédients pour faire une salade Otpad

  1. Filet de hareng salé 250 gr
  2. 3 œufs
  3. Oignon rouge 1 pc
  4. Salade en feuilles 300 gr
  5. Huile d'olive 3 cuillères à soupe
  6. Vinaigre de table 3% 1 cuillère à soupe
  7. Moutarde parfumée 1 cuillère à café
  8. Sel de table au goût
  • Ingrédients principaux
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche pour couper les légumes et le hareng, Petite casserole, Assiette creuse (ou casserole), Cuillère à soupe, Saladier

Cuisson de la salade Otpad:

Étape 1: cuire les œufs et préparer la vinaigrette.

Afin de ne pas perdre de temps en vain, la première chose que nous mettons les œufs à cuire. Avant cela, il faut bien les laver à l'eau courante (en général, il vaut mieux en faire une règle de les laver avant toute action). Ensuite, préparez immédiatement une vinaigrette - elle devra se déposer au réfrigérateur. Pour ce faire, mesurez une cuillère à soupe de vinaigre, une cuillère à café de moutarde et d'huile d'olive dans une assiette creuse (ou saucière). Bien mélanger le tout et mettre au réfrigérateur jusqu'à la fin de la préparation de salade. La partie la plus difficile est terminée!

Étape 2: hachez la salade.

Lorsque les œufs sont bouillis, égouttez l'eau et laissez refroidir. En attendant, épluchez l'oignon et rincez-le avec des feuilles de laitue. La recette originale dit - déchire les feuilles de laitue, mais il me semble qu'après cela, elles ne seront pas très belles. Par conséquent, je préfère les couper en rubans de largeur moyenne. Nous coupons l'oignon finement en rondelles et en "analysant" nous le versons dans les plats sur les feuilles de laitue. Nous nettoyons les œufs et les coupons en cubes. Nous envoyons après les autres dans le saladier. Maintenant c'est au tour filet hareng - elle aussi coupé en cubes, environ 2x2 centimètres. S'il y a - en cours de route, nous enlevons les petits os. En gros, la salade est prête. C'est parti ...

Étape 3: servez la salade Otpad.

Ne soyez pas surpris que nous n'ayons pas immédiatement rempli la salade de vinaigrette. Arrosez la salade juste avant de servir le plat. C'est important! La salade conserve donc sa fraîcheur et toutes ses vitamines. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron à la sauce, le goût sera plus saturé;

- - Parfois, l'oignon rouge est amer, alors essayez-le. Si vous êtes "chanceux" - saupoudrez-le légèrement de sel et frottez.

- - Soit dit en passant, sur le sel: avant le sel, il vaut mieux l'essayer. Sinon, vous pouvez aller trop loin.


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