Salades

Salade "Chèvre au jardin"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Chèvre au jardin"

  1. Filet de poulet (poitrine) réfrigéré 400 gr
  2. Oignon 1 pc
  3. Pomme de terre moyenne 3 pcs
  4. Betteraves 1 pc
  5. 1 grosse carotte
  6. Concombre frais 2 pcs
  7. Chou de Pékin frais 300 gr
  8. Mayonnaise hypercalorique 300 gr
  9. Huile de tournesol 250 ml
  • Ingrédients principaux Poulet
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Petite casserole, Poêle à frire, Râpe, Couteau, Planche à découper pour légumes, Écumoire, Serviettes de cuisine en papier, Large assiette plate

Chèvre de cuisine dans le jardin:

Étape 1: préparer la chèvre.

Pourquoi, après tout, la salade a-t-elle été ainsi nommée? La recherche ne tarda pas à venir: tout cela à cause du classement de la salade elle-même. Habituellement, nous mélangeons tous les ingrédients, puis chacun d'eux "parle" pour lui-même: séparément, chaque type de légume est un "jardin", au milieu est de la viande. Donc, maintenant, nous préparons de la viande, c'est-à-dire "chèvre". Nous lavons la poitrine et la coupons en fines couches. Alors faire frire jusqu'à une croûte dorée forte avec des oignonslaissant presque la viande brûler. Lorsque vous êtes prêt, placez le poulet au centre, en formant un cercle avec un pois.

Étape 2: faites cuire les pommes de terre.

Nous nettoyons les légumes et les rincons soigneusement sous l'eau. Ensuite, nous mettons les betteraves à ébullition et versons l'huile dans une casserole en une quantité telle qu'il est possible de faire frire les pommes de terre à la manière d'une friteuse, mais en deux étapes. Pendant que l'huile se réchauffe, coupez les pommes de terre en lamelles. Si la salière est plus longue que le majeur - divisez-la en deux en diagonale. Lorsque la vapeur est sortie de l'huile, nous jetons une pincée de sel et chargeons soigneusement la portion provenant d'une pomme de terre. Nous attendons 5-7 minutes et retirer les pommes de terre sur une serviette avec une cuillère à fentes. Sous la serviette, bien sûr, mettez une assiette. Nous chargeons la deuxième pomme de terre hachée. Nous répartissons la première portion à ce moment sur la viande dans un pot séparé. Nous faisons la même opération avec la deuxième portion - il suffit de mettre sur la pomme de terre précédente.

Étape 3: lit de betteraves.

Égouttez les betteraves cuites et laissez-les sécher un peu. En attendant, trouvez une râpe avec frottement intense côté ou installez une moissonneuse-batteuse avec le même disque. Nous divisons les betteraves en deux parties et passons sur une râpe. Ajoutez une pincée de sel à la masse de betteraves, mélangez et étalez dans un plat près des pommes de terre.

Étape 4: "Un lit de légumes frais."

Maintenant, vous avez besoin de mince couper les carottes et les concombres en julienne. Je peux offrir une option de coupe: diviser les carottes en deux, chaque moitié le long de 3-4 couches, puis retourner, retirer la couche arrondie inférieure pour une meilleure stabilité et couper le long du bord long en bandes. Nous avons également coupé la partie arrière. Nous traitons les concombres de la même manière. Le chou de Pékin est également haché finement. Nous répandons des légumes frais autour de la viande sans mélanger. "Chèvre dans le jardin" est presque prêt!

Étape 5: servez la chèvre dans le jardin!

Maintenant la touche finale: nous dessinons la "frontière" entre chaque type de légume. Pour le plaisir, vous pouvez coller des frites autour de la viande dans une salade: comme une clôture. Afin de ne pas laisser la chèvre dans le jardin! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour qu'au moment où la salade soit finie, les pommes de terre ne soient pas refroidies et ramollissent, vous pouvez la faire durer;

- - Cette version de la salade sera très intéressante non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. Surtout, s'il est beau de battre dans le plan culinaire le "jardin" avec divers éléments tels que les "arbres", les branches de verdure, etc. et donner à chaque enfant un jardin de vacances. Long, mais très amusant!

- - La composition du "jardin" peut comprendre n'importe quoi! L'essentiel est qu'il y ait suffisamment d'espace sur le plat.