Légumes

Chou braisé


Ingrédients pour la cuisson du chou braisé

  1. Chou blanc 1 kg.
  2. Oignons -160 g au goût
  3. Carotte 160 g.
  4. Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe. l goûter
  5. Huile de tournesol. goûter
  6. Clou de girofle - 5 g.
  7. Feuille de laurier - 5 g. Au goût
  8. Poivre noir moulu - 1 c. goûter
  9. Piment de la Jamaïque - 5 g.
  10. Le sel goûter
  • Ingrédients principaux Chou, oignon, carotte
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Bol., Poêle., Couteau., Déchiqueteuse., Poêle., Planche de cuisine., Râpe.

Cuisson du chou braisé:

Étape 1: traite les oignons, les carottes.

Il est difficile d'être en désaccord avec le fait que tout plat soigneusement et soigneusement préparé plaît non seulement à l'estomac, mais aussi à l'œil, ce qui est important. Et nous coupons soigneusement les oignons en cubes et frottons les carottes sur une râpe grossière.

Étape 2: faire frire.

La cuisson des oignons et des carottes se produit jusqu'à ce que l'oignon acquière une couleur dorée brillante. Nous passons ensuite à l'étape suivante.

Étape 3: ragoût de chou.

Déchiquetez le chou et faites-le cuire séparément avec du laurier, du piment de la Jamaïque et des clous de girofle. Nous apportons le chou à l'étage de préparation, ajoutons de la pâte de tomate, des oignons et des carottes frits, du sel, du poivre au goût.

Étape 4: se préparer.

Après avoir bien mélangé tous nos ingrédients, laissez-les mijoter encore quinze, vingt minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre. Lorsque le ragoût est prêt, vous pouvez le servir.

Étape 5: servir.

Le chou mijoté peut être utilisé comme accompagnement pour la viande, les plats de poisson, il peut être servi sous forme pure si, par exemple, vous respectez le temps de jeûne ou pour une autre raison ne mangez pas de produits à base de viande. Servez notre plat en décorant avec des herbes, du persil, de l'aneth ou d'autres herbes à votre goût. Dans tous les cas, ce plat sera assez savoureux et sain. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - L'avantage est donné pour la carcasse de chou blanc, car cette variété est la meilleure option pour notre plat.

- - Lors du choix de l'huile pour la friture, vous pouvez utiliser non raffiné. Puisqu'il a un certain arôme, cela affectera positivement le goût du plat.

- - L'huile végétale, si elle n'est pas raffinée, ne doit pas avoir d'amertume.