Cuisson

Koloboks


Ingrédients pour faire des koloboks

  1. Fromage cottage (9%) 500 gr.
  2. Oeuf de poule 1 pc.
  3. Farine de blé premium 200 gr.
  4. Sucre 3 cuillères à soupe
  5. Cuillère à café de vanilline 0,5
  6. 0,5 cuillère à café de sel
  7. Soda 1 cuillère à café
  8. Huile végétale au goût
  9. Sucre en poudre pour aromatiser
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Chaudron, spatule en bois, écumoire, bol, mixeur, serviette en papier, plat de service

Cuisson des koloboks:

Étape 1: Pétrir la pâte.

Tout d'abord, vous devez moudre le fromage cottage afin d'enlever tous les grumeaux et d'obtenir une masse homogène. Je le fais avec un mixeur, mais vous pouvez également utiliser une passoire de cuisine. Ensuite, nous le transférons dans un bol et ajoutons l'œuf, le sucre, la vanille, une pincée de sel et de soda, et mélangez soigneusement avec un fouet. Versez ensuite la farine et commencez à pétrir la pâte molle.

Étape 2: faites cuire les petits pains.

Nous mettons à feu moyen pour chauffer un chaudron avec une grande quantité d'huile végétale. Pendant qu'elle chauffe, nous déchirons la pâte en un petit morceau et formons un homme en pain d'épice, qui est ensuite enveloppé de farine (préalablement versée sur la table). Dès que nous avons formé plusieurs koloboks, nous les transférons dans de l'huile bouillante et à l'aide d'une spatule en bois, nous les trempons complètement dans l'huile afin qu'ils conservent leur forme. Et donc nous les faisons frire littéralement pendant plusieurs minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'une teinte dorée se forme. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à fentes, nous les retirons et les mettons sur une serviette en papier afin d'éliminer l'excès d'huile.

Étape 3: Servez les koloboks.

Après quelques minutes, mettez les koloboks sur un plat de service et saupoudrez de sucre en poudre sur le dessus. Le petit déjeuner est prêt, préparez du thé parfumé et invitez le ménage à se régaler. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous le souhaitez, lors du mélange de la pâte, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs finement hachés ou d'abricots secs.

- - Servez ces koloboks avec de la crème sure ou de la confiture.

- - Au fait, pour que le sucre à glacer repose uniformément sur les petits pains, tamisez-le avec un tamis.


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