Salades

Salade "Capital"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Capital"

  1. Grande pomme de terre 2 pcs.
  2. Carotte moyenne 2 pcs.
  3. Oeufs de poule 5 pcs.
  4. Concombres marinés 700 grammes (1 boîte)
  5. Pois en conserve 1 boîte
  6. Poitrine et cuisses de poulet bouilli
  7. Mayonnaise à votre discrétion
  8. Crème sure 1 c. une cuillère
  9. Du sel comme vous le souhaitez
  10. Poivre noir moulu comme vous le souhaitez
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, poulet
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Cuisinière, Ouvre-bouteille, Casserole, Couverts, Assiettes en verre

Préparation de la salade Stolichniy:

Étape 1: Préparez les ingrédients de la salade.

Lavez soigneusement les pommes de terre et les carottes sous l'eau courante froide. Nous le mettons dans une casserole à feu doux. La préparation des produits est vérifiée avec un cure-dent ou une brochette en bois. L'essentiel est de ne pas digérer. Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée. Ça prend du temps environ 20 minutes. Oeufs durs. Pour ce faire, lavez-les, mettez-les dans une casserole et remplissez-les d'eau jusqu'au sommet. Cuire à feu modéré après ébullition. 10 minutes, dont le champ est refroidi à l'eau froide.

Étape 2: Coupez le tout en salade.

Couper le concombre mariné en deux sur la longueur, puis le couper en fines tranches. Nous effectuons la même opération avec des carottes bouillies, que nous avions préalablement pelées auparavant. Encore une fois, nous coupons le long, comme des concombres marinés, puis hachons finement. Les œufs de poule sont coupés le long, puis à nouveau en deux et seulement ensuite déchiquetés. Si quelqu'un a un coupe-œufs, vous pouvez l'utiliser, mais l'essentiel est d'obtenir des tranches minces. Tout d'abord, nous coupons les pommes de terre bouillies, puis, selon la taille de la pomme de terre, nous pouvons les couper à nouveau, deux ou même trois, si nous en avons une grosse. Déchiquetez les pommes de terre, ouvrez un pot de petits pois et égouttez-en le jus. Nous mettons tout cela dans un seul plat. Nous déchirons le poulet directement avec nos mains, n'ayez pas peur, car le goût sera meilleur. Mais si vous ne l'aimez pas, vous pouvez le couper. Ce n'est pas si important. Ensuite, nous mettons de la mayonnaise, une cuillerée de crème sure, du sel à votre goût, du poivre avec du poivre noir moulu (cela nous ajoutera un arôme parfumé à la salade). Je mélange généralement la salade moi-même avec mes mains.

Étape 3: Servez la salade capitale.

Au moment de servir, je saupoudre la salade de concombres frais finement hachés et, si quelqu'un a un désir, d'un oignon vert. Plus important encore, ils n'ont pas peur que les tranches semblent grosses et non appétissantes au goût - ce n'est pas le cas, car c'est la chose la plus intéressante dans cette salade. Ils sont dans quelques heures trempé, et il se révèle très savoureux et inhabituel. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de poulet à portée de main, vous pouvez mettre en toute sécurité de la viande bouillie de votre choix (porc, bœuf, agneau, veau) ou de l'esturgeon bouilli, vous ne ruinerez pas la salade, mais lui donnerez seulement un goût spécial et unique.

- - Je vous conseille d'acheter des concombres uniquement marinés, salés ne conviennent pas.

- - Le plus important est que la salade soit coupée quelques heures avant de servir. C'est un facteur important, car chaque tranche de produits râpés a le temps de tremper dans la mayonnaise et la crème sure.


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