Salades

Salade "Glutton"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Glutton"

  1. Champignons frais 400 gr.
  2. Filet de poulet fumé 300 gr.
  3. Carottes coréennes 150 gr.
  4. Pruneaux dénoyautés 150 gr.
  5. Concombres frais 3 pièces
  6. Mayonnaise provençale 300 gr.
  7. Huile végétale 20 ml
  8. Sel, poivre au goût au goût
  • Ingrédients principaux: poulet, champignons
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Poêle à frire, Pelle, Plat à salade profond (de préférence transparent)

Préparation de la salade "Glutton":

Étape 1: nettoyez et faites frire les champignons.

Notre salade sera en plusieurs couches, qui ne sont pas mélangées pendant le processus de préparation. Comme l'amitié commence par un sourire, la gourmandise commence par les champignons frits. Champignons soigneusement lavés et nettoyés. Par exemple, j'ai toujours décollé les champignons: je l'ai attrapé sous le chapeau et je l'ai tiré au milieu du champignon. Et la jambe a été grattée par le bord de la lame. Certains disent que ce n'est pas nécessaire; d'autres - ce dont vous avez besoin. Par conséquent, nettoyez à votre discrétion. Après cette procédure couper les champignons en petits carrés, littéralement 1x1. Nous mettons la casserole sur le feu et versons de l'huile. Lorsque la casserole s'est réchauffée, versez ce qui reste des champignons et faire frire. Comme vous vous en souvenez de l'école de ma mère - vous ne pouvez pas saler les champignons au début de la friture, ils donneront beaucoup de jus, mais nous n'en avons pas besoin. Au moins, le mien l'a enseigné. Faire frire les champignons jusqu'à cuisson, les sécher un peu dans une casserole et verser uniformément dans un saladier. De plus, alignez, saupoudrez de sel et de poivre au goût et enrobez d'une fine couche de mayonnaise.

Étape 2: retournez le filet de poulet.

Pour cette salade c'est mieux poitrine de poulet profonde fumée. Elle aura un goût très riche, qui ne sera pas perdu dans la salade. Retirez la peau du filet et couper la viande tout en cubes et étaler sur les champignons. Garnir d'une fine couche de mayonnaise. La deuxième couche de salade est prête!

Étape 3: légumes et fruits secs ou vice versa.

Dans la recette originale les couches suivantes sont des concombres, des carottes et seulement durer pruneaux. Cela peut être savoureux, mais je pense toujours que les pruneaux conviennent mieux à la viande. Je le déplacerais donc vers le poulet. Ensuite, une séparation particulière se révélera: les ingrédients «lourds» ci-dessous, l'adaptateur de taille et les légumes sur le dessus. À vous de décider! Donc, épluchez les concombres et coupez-les en cubes, étalez et graisser avec de la mayonnaise. Répétez la même opération pour les carottes coréennes, mais elles ne peuvent pas être coupées en cubes. Finement haché. Une fine couche de mayonnaise et la dernière étape est les pruneaux. Il subira le même sort: hacher finement en cubes et saupoudrer de salade.

Étape 4: servez le glouton de salade prêt à l'emploi!

La salade est obtenue, non seulement très savoureuse, mais aussi très colorée. Par conséquent, il serait dommage de cacher une telle beauté derrière les murs du saladier. Pour de telles salades, je recommande fortement d'acheter un saladier en verre transparent. Il sera très utile dans la cuisine et sur la table de fête. Tout le monde devrait admirer la beauté de votre cuisine! La salade, après avoir terminé toutes les manipulations, mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes et peut être servie! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Dans la recette présentée pour chaque ingrédient, il y a une couche, mais elle s'avère assez épaisse. Vous pouvez diviser la masse de l'ingrédient en deux et faire deux, voire trois couches. Cela deviendra encore plus beau et plus savoureux!

- - En option, la salade peut être préparée en portions - dans de grands verres en verre selon le nombre d'invités. N'oubliez pas de laisser la salade en réserve!

- - Si vous faites des pruneaux la dernière couche, il sera délicieux de les saupoudrer de noix hachées. Ne pas arroser de mayonnaise!