Blancs

Séchage d'églantier


Ingrédients pour sécher les cynorhodons

  1. Rose musquée (fraîche) 500 gr.
  • Ingrédients clés
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, Sacs en papier

Cuisson des cynorhodons:

Étape 1: Préparez le dogrose.

Il est préférable de sécher les cynorhodons entiers, dans lesquels la totalité des vitamines est stockée. La première étape consiste à acheter des cynorrhodons fraîchement cueillies sur le marché, qui devraient avoir une couleur orange vif. Puis, étant rentrés à la maison, nous nous asseyons pour les trier, séparant les bonnes baies entières des sèches et pourries. Ensuite, nous coupons les tiges et une tasse de fleurs de la rose sauvage, puis les laissons sous l'eau froide courante et les mettons dans une passoire pour que le verre soit en excès de liquide.

Étape 2: Sécher le dogrose.

Réglez maintenant le four à chauffer. 60 degrés. Nous étalons le dogrose sur une plaque à pâtisserie et l'envoyons à sécher au four 3-4 heures, retournant périodiquement les fruits.

Étape 3: Servir en séchant la rose musquée.

Les fruits correctement séchés doivent avoir une couleur rouge brunâtre et se casser facilement lorsqu'ils sont pressés. Au goût, ils devraient se révéler aigre-doux et en même temps, il ne devrait pas y avoir d'odeur. Maintenant, vous avez un dogrose pour l'hiver, à partir duquel vous pouvez à tout moment faire un délicieux thé ou un bouillon de guérison. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez sécher l'églantier à l'air libre à l'ombre ou au grenier, l'essentiel est de le mélanger périodiquement, pour que l'humidité ne s'accumule pas en dessous.

- - Vous pouvez stocker les cynorhodons séchés dans des sacs en papier ou dans des récipients en verre.

- - Vous pouvez garder le chien rose pendant environ 2 ans.