L'oiseau

Bouffée de poulet


Ingrédients pour la cuisson de la bouffée de poulet

  1. Filet de poulet 800 grammes
  2. Champignons frais 400 grammes
  3. Oignons 2 oignons
  4. Sauce de soja (sinon, vous pouvez simplement faire un mélange de ketchup et de mayonnaise) à votre discrétion
  5. Beurre 100-150 grammes
  6. Margarine à sa discrétion
  7. Sel à sa discrétion
  8. Poivre noir moulu à sa discrétion
  • Ingrédients principaux: poulet, champignons
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau bien aiguisé, four, essuie-tout de cuisine, plaque à pâtisserie, couverts, papier d'aluminium, spatule culinaire, ciseau à viande, assiettes à portion

Cuisson de la bouffée de poulet:

Étape 1: Nous avons battu le poulet.

Décongeler le filet de poulet ou le prendre déjà frais - c'est encore mieux. Rincer abondamment à l'eau courante froide. Ensuite, il doit être complètement égoutté avec un essuie-tout. Coupé en fines lanières, vous pouvez même battre un peu avec un marteau culinaire spécial.

Étape 2: Préparez le reste des ingrédients.

Oignons, puis éplucher les balles, rincer à l'eau froide courante, couper en rondelles. Champignons bon de trier et rincez. Vous devez les couper.

Étape 3: Recueillez la bouffée sur une plaque à pâtisserie.

Sur la plaque à pâtisserie, nous tapissons le papier d'aluminium et graisser généreusement margarine. Ensuite, nous mettons une fine couche de poulet, sur le dessus de la rondelle d'oignon, nous pouvons ajouter un peu de sel pour éliminer l'amertume de l'oignon. Les suivants sont des champignons, nous y versons du gros sel, des épices, du poivre noir fraîchement moulu, nous y mettons aussi des morceaux de beurre. Encore une fois une couche de poulet et ici, vous devez enrober de sauce de soja ou de tout autre que vous aimez. Répétez les couches de champignons, oignons et poulet, jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés.

Étape 4: Faites cuire la bouffée de poulet au four.

Maintenant, couvrez le plat avec du papier d'aluminium sur le dessus. Préchauffer le four à une température 200-220 degrés et envoyer une casserole avec notre plat là-bas. Cuisine environ 20-30 minutes. À propos en 5 minutes jusqu'à ce que le plat soit complètement prêt, retirez soigneusement le papier d'aluminium afin qu'une croûte brun doré se forme sur le plat.

Étape 5: Servez la bouffée de poulet.

Je sers habituellement une telle bouffée avec une salade de légumes verts; cela dilue agréablement le goût du poulet et des champignons. Vous pouvez également servir avec n'importe quel plat d'accompagnement. Ce plat est délicieux avec tout ce que vous aimez. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour bien couper ce plat, je vous conseille de le laisser refroidir légèrement, 5 minutes suffiront. Je vous assure que si vous faites cela une fois, votre famille vous demandera de répéter cette recette plus d'une fois.

- - Vous pouvez également saupoudrer ce plat de fromage râpé ou de jaune de poulet, la couleur et le goût seront encore plus raffinés.

- - Pour que le filet de poulet ne s'éclabousse pas en le battant avec un marteau, il faut d'abord le placer dans un sac en plastique dense, puis le mettre sur une planche à découper et battre calmement.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez également remplacer les champignons par tout autre champignon. Il peut s'agir de cèpes frais, de champignons marinés, de girolles, etc.

- - Comme décoration pour le plat, vous pouvez utiliser du persil frais, qui doit d'abord être lavé, séché et bien haché. Saupoudrez le plat fini d'herbes fraîches, puis coupez-le en portions.