Légumes

Citrouille aux noix


Ingrédients pour la cuisson de la citrouille aux noix

  1. Citrouille pelée 250 gr.
  2. Noix décortiquées (noix ou noisettes) 70 gr.
  3. Miel de fleur (clair ou foncé) 20 gr.
  4. Sucre en poudre 30 gr.
  5. Eau bouillante 300 ml au goût
  6. Cannelle moulue 1/2 c. À thé
  7. Sel au goût au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper pour légumes, Mixeur, Casserole (une grande, une plus petite), Bouilloire, Assiette creuse, Passoire, Soucoupe, Pelle, Cuillère à café, Réfrigérateur, Cuisinière

Cuisson de la citrouille aux noix:

Étape 1: cuire la citrouille

Pour ce dessert, nous avons besoin d'une citrouille entière pelée et cuite (le même morceau de 250 gr.). Pour ce faire, retirez la peau de la citrouille, épluchez les graines et, dans une casserole, remuez plus d'eau bouillante avec une pincée de sel. Dans ce "cornichon" et mettez, sans couper, un morceau de citrouille. Nous attendons qu'il bouillonne, et laisser mijoter pendant 20-30 minutes. Assurez-vous de vérifier si la citrouille est bouillie. Pour ce faire, utilisez un couteau pour enfouir dans la chair. Si le couteau entre doucement, vous pouvez l'éteindre. Mettez le morceau de citrouille cuit sur une passoire, l'eau doit s'en écouler et la citrouille doit refroidir.

Étape 2: préparez le sirop et les noix.

Pour ce dessert les noix sont les meilleures. Leur goût spécifique, légèrement amer, se marie bien avec le sirop de miel. De plus, les noix contiennent de l'iode et des vitamines. Mais s'il n'y a pas de noix, en principe, tout le monde fera l'affaire. La première chose à faire est le sirop de miel. Pour le recevoir 20 gr. nous élevons du miel dans de l'eau chaude dans un rapport de 1: 4, c'est-à-dire 20 gr., nous avons besoin de 70 à 80 ml d'eau bouillante. Dans une petite casserole le sirop devra être mélangé avec de la cannelle et chauffé. Dès que le sirop bout, éteignez-le. Assurez-vous de bien mélanger pour que le miel ne fasse pas d'âne et ne brûle pas. Broyer les noix dans un mélangeur et mélanger avec du sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: versez la citrouille.

Versez un mélange d'arachides et de sucre en poudre dans une soucoupe. Citrouille bouillie réfrigérée divisée en carrés de 2x2 cm. Chaque morceau doit être soigneusement roulé dans les noix et mis sur la vaisselledans lequel vous servirez. Saupoudrer la citrouille sur le dessus avec le reste du mélange. Maintenant, les carrés doivent être remplis de sirop de miel sur le dessus. Le plat fini est maintenant refroidi au réfrigérateur pendant 15-20 minutes et le dessert est prêt!

Étape 4: servez la citrouille avec des noix.

Notre dessert sera prêt quand il sera complètement refroidi, alors pendant ce temps, nous versons une tisane avec de la mélisse ou de la menthe. Il conviendra parfaitement à un tel dessert vitaminé et sucré. Servir la citrouille avec des noix directement dans le plat dans lequel elle a été refroidie. Pour le dessert, il est préférable de proposer des petites soucoupes et fourchettes. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous voulez nourrir les petits avec ce dessert utile, il vaut mieux ne pas couper la citrouille en tranches, mais la râper sur une râpe grossière. Attention, l'enfant ne doit pas être allergique aux ingrédients de la recette!

- - Le dessert est essentiellement diététique et maigre. Il n'y a ni huile ni sucre dedans. Par conséquent, il est parfait pour ceux qui suivent leur silhouette et ceux qui s'en tiennent aux messages.

- - L'arôme peut être rendu plus épicé, pour cela, ils ajoutent généralement du gingembre frais râpé au sirop de miel pendant la cuisson ou quelques fleurs de clous de girofle parfumées.