Salades

Salade "Mousse de mer"


Ingrédients pour la préparation de salade d'écume de mer

  1. Calamars en conserve 1 boîte
  2. Carotte moyenne 1 pc.
  3. Oeuf de poule 2 pcs.
  4. Fromage à pâte dure 150 grammes
  5. Le caviar rouge est un peu nécessaire, uniquement pour la décoration (je ne propose pas de caviar noir, très cher, même s'il aurait ressemblé à des perles dans la mer)
  6. Mayonnaise de votre choix
  7. 2 gousses d'ail
  8. Le sel est gros à sa discrétion
  • Ingrédients principauxCalmar, Caviar
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, planche à découper, couteau tranchant, boîte de 700 grammes, couverts, râpe, assiette de service

Cuisson de la salade de mousse de mer:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Les calmars doivent être lavés légèrement avec de l'eau courante de la marinade du pot et hachés finement. Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée à l'avance 10 minutes après ébullition, après quoi ils doivent être complètement refroidis à l'eau froide, pelés et râpés sur une râpe grossière. Les carottes doivent également être bouillies jusqu'à tendreté, pelées et râpées grossièrement. Fromage pendant 10 minutes envoyé au réfrigérateur, puis trois sur une râpe moyenne. Dans la mayonnaise, nous ajoutons de l'ail préalablement pelé et haché finement. Mélangez la masse. Avec cette composition, nous allons lubrifier les couches de notre salade.

Étape 2: Préparer une salade feuilletée

La première étape consiste à trouver un grand plat. Nous allons mettre un pot de 700 grammes (ou un verre) au centre et commencer à préparer une salade autour. La première couche consistera en un œuf de poule râpé. Il est nécessaire de verser délicatement autour du verre pour qu'il ne s'effrite pas trop. Nous enduisons la première couche de mayonnaise. Au-dessus de l'œuf se trouve un calmar finement haché. Lubrifiez à nouveau avec de la mayonnaise. Je conseille chaque couche appuyez un peupour que la mayonnaise repose à plat et ne colle pas à la cuillère avec laquelle on la frotte. Prenez les carottes et étalez-les dans la couche suivante. Mayonnaise à nouveau. Le plus important et le plus savoureux, à mon avis, est la décoration supérieure du fromage râpé lui-même. De la mayonnaise, nous essayons de faire un semblant de vagues. Pour ce faire, si vous le souhaitez, vous pouvez même utiliser un sac culinaire ou un sac en plastique dense avec un coin coupé. Et en dernier lieu, mais pas le dernier en termes de goût et de prix, bien sûr, nous avons du caviar rouge, qui complète le processus de cuisson. Une fois la salade formée, retirez-la du milieu du pot, mais faites-la de manière à ne pas violer l'intégrité du produit.

Étape 3: Servir la salade de mousse de mer.

La salade décorera n'importe quelle table de fête et surprendra vos invités et vos proches par son merveilleux goût. Et le caviar rouge, qui fait partie de la décoration de la salade, rendra votre fête à juste titre chic et insolite. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous aimez les calmars, mais ne vous fiez pas à la façon dont ils sont cuits en conserve, vous pouvez en acheter des frais et les faire cuire vous-même. L'essentiel est les bonnes épices. Avec un tel calmar, la salade sera encore plus savoureuse et tout le monde s'en souviendra, croyez-moi.

- - Pour que la salade se désagrège lors de l'extraction de la boîte, lors de la formation du produit, tous les ingrédients ne doivent pas être placés à proximité du récipient. Il devrait toujours y avoir une petite distance entre eux.

- - Afin de faciliter le râpage du fromage à pâte dure, vous pouvez le mettre à l'avance pendant une courte période (10-15 minutes) au congélateur pour qu'il gèle.


Regardez la video: #Salade93: Démarrage et Présentation de la Beta 86cc Most version (Décembre 2021).