Les desserts

Dessert à la crème "Bonne humeur"


Ingrédients pour faire un dessert à la crème de bonne humeur

  1. Jus d'orange fraîchement pressé (2 grosses oranges) 1 tasse
  2. Jus de cerise (à partir de 500 grammes de cerise congelée) 1 tasse
  3. 2 œufs
  4. Farine de blé premium 2 cuillères à soupe avec une colline
  5. Sucre (3 cuillères à soupe de jus d'orange, 3 cuillères à soupe de cerise et 3 cuillères à soupe de plus en meringue) 9 cuillères à soupe
  6. Blanc d'oeuf frais 2 pièces
  7. Cookies (j'ai utilisé Kurabye) 100 grammes
  • Ingrédients principaux Oeufs, orange, cerise
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeCuisine suisse

Inventaire:

Couverts, Casserole, Cuisinière, Presse-agrumes (facultatif), Verres de service, Mélangeur ou mixeur, Four, Réfrigérateur

Crème dessert dessert "Bonne humeur":

Étape 1: faites cuire la crème anglaise selon le principe de la crème anglaise.

Du jus d'orange et de cerise, nous devons faire cuire la crème à base de crème anglaise. Versez le jus fraîchement pressé dans des petits pots séparés, dans une orange (vous pouvez le presser manuellement ou avec un presse-agrumes) et dans une autre cerise (elle doit s'égoutter des cerises congelées). Mettez les pots à feu de puissance moyenne et porter à ébullition. Pendant que notre jus se réchauffe, mélanger dans un bol séparé un œuf de poule avec du sucre granulé et préalablement farine tamisée à travers un tamis fin. Remuer soigneusement jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Lorsque le jus commence à bouillir, divisez le mélange en 2 parties égales et ajoutez-le à chacune des casseroles. Mélanger et bien cuire avant d'épaissir la masse. Lorsque la crème épaissit, retirez les pots du feu, refroidissez légèrement et versez sur 2 grands verres, mais pas tous, divisez-la en 2 parties.

Étape 2: Préparez le reste des ingrédients et déposez le dessert.

Mettez les biscuits dans un bol et coupez-les manuellement (ou avec un couteau, comme vous préférez) à petites miettes. Ensuite, mettez les miettes dans les verres, versez à nouveau la crème cuite, remettez les biscuits. Au fait, vous pouvez y ajouter noix broyées (à votre goût), des raisins secs préalablement cuits à la vapeur et gonflés ou des fruits secs hachés. Maintenant, combinez les blancs d'oeufs avec le sucre et bien battre avec un mélangeur ou dans un mélangeur pour obtenir des meringues. Les meringues cuites couvrent la dernière couche de cookies.

Étape 3: Faites cuire le dessert à la crème au four.

Remplissez une casserole de taille moyenne avec de l'eau chaude. exactement la moitié. Mettez des verres avec un dessert dedans. Préchauffer le four jusqu'à 200 degrés et y envoyer un pot. Cuire notre dessert, à propos 10 minutes. Étant donné que les fours cuisent différemment et ont des caractéristiques individuelles, assurez-vous que les protéines sont légèrement dorées. Sortez ensuite le dessert du four, refroidir à température ambiante.

Étape 4: Servez le gâteau à la crème "Bonne humeur".

Servez un tel régal à la table mieux refroidi donc immédiatement après que le dessert a refroidi à température ambiante, déplacez-le au réfrigérateur pendant 20-30 minutespuis servez-le à table! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Afin de faciliter le jus d'orange sans utiliser de presse-agrumes, il faut d'abord rincer soigneusement les fruits, puis les couper en deux et utiliser un couteau pour faire des perforations ou des coupes profondes dans la pulpe d'une orange. Ensuite, nous commençons à presser la moitié avec effort à la main, tout en maintenant les fruits sur n'importe quel récipient.

- - Au lieu d'une casserole pour la cuisson d'un dessert, vous pouvez utiliser un large bol ou une forme à côtés hauts.

- - N'ayez pas peur d'utiliser le dessert "Bonne humeur" même si vous êtes au régime ou restez en forme. Le plat est très léger et assez pauvre en calories.