Collations

Rouleau d'omelettes au jambon et au fromage


Ingrédients pour faire des rouleaux d'omelette au jambon et au fromage

  1. Oeufs de poule 5 pièces
  2. Fromage à pâte dure 200-250 grammes
  3. Jambon 200 grammes
  4. Crème (choisissez la teneur en matières grasses à votre discrétion) 50 grammes
  5. Tomate 1 pièce
  6. Poivron doux 1 pièce
  7. Verts (au choix) au goût
  8. Oseille 450 grammes
  9. Amidon 1 cuillère à café
  10. Sel au goût
  11. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: jambon, œufs, fromage
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau, râpe, bol, plaque à pâtisserie, cuisinière

Rouleau d'omelette de cuisson au jambon et fromage:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Prenez un bouquet d'oseille et de légumes verts de votre choix, rincez bien et hachez finement. Lavez la tomate et le poivron, puis coupez-les en fines tranches jusqu'à 3 centimètres de long. Râper le fromage sur une râpe grossière. Dissolvez l'amidon dans un bol séparé dans la crème, ajoutez l'oseille hachée et les verts ici. Ajoutez ensuite les œufs de poule, ajoutez du sel et du poivre noir à votre guise. Mélangez bien le tout.

Étape 2: Cuire.

Préchauffez le four à 180-200 C *. Verser le mélange préparé avec des herbes sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de parchemin. Maintenant, placez la casserole dans un four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 minutes. Assurez-vous que le mélange est cuit, mais n'a pas le temps de croûter. Après cela, des tranches de tomate et de poivron hachées à la surface du rouleau d'omelette. Saupoudrer partout de fromage râpé. Ensuite, renvoyez la casserole au four, réduisez la chaleur au minimum et veillez à ce que lorsque le fromage a fondu, il ne doit pas être cuit avec de la croûte.

Étape 3: Servir le rouleau d'omelette avec du jambon et du fromage.

Lorsque le rouleau d'omelettes est prêt, retirez la casserole du four et maintenez les bords du parchemin et placez l'omelette sur une planche à découper. Dépêchez-vous, car l'omelette ne devrait pas avoir le temps de refroidir. Maintenant, étalez le jambon en morceaux sur toute la longueur d'un bord de l'omelette. Ensuite, en utilisant les bords du parchemin, enveloppez soigneusement le rouleau, fixez-le bien à partir de deux bords. Enveloppez le rouleau roulé dans un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cette fois, bien sûr, cela suffit pour que la garniture se colle, mais il est préférable de faire cuire un tel rouleau d'omelette à l'avance, cela lui permettra d'être trempé correctement. Avant de servir, couper le rouleau d'omelette en portions, saupoudrer d'herbes fraîches sur le dessus. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Ce plat est très savoureux en combinaison avec du lait froid ou du jus de tomate.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le jambon par des crevettes, des champignons, de la morue fumée ou autre chose. Le goût est tout simplement incroyable!

- - Pour les enfants, la meilleure délicatesse sera un rouleau d'omelette farci de confiture ou de votre bébé fruit préféré. Comme sauce pour ce dessert, vous pouvez utiliser du yaourt.