Salades

Salade andalouse


Ingrédients pour faire une salade andalouse

Ingrédients pour faire une salade andalouse:

  1. Tomates (rouges) 4-5 pcs.
  2. Concombres 3-4 pcs.
  3. Poivron 1 pc.
  4. Radis 1-2 pièces.
  5. Oignon 2 pcs.
  6. Persil 1 bouquet

Pour la sauce:

  1. Huile d'olive 70 gr.
  2. Vinaigre (9%) 2 cuillères à soupe
  3. Citron 0,5 pcs.
  4. 5 gousses d'ail
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux Tomate
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Saladier, Bol, Planche à découper, Couteau de cuisine, Râpe, Presse-ail, Fouet, Cuillère à soupe

Cuisson de la salade andalouse:

Étape 1: Coupez les légumes.

Je réserverai tout de suite, lors de la préparation de cette salade, vous pourrez expérimenter les ingrédients, régulant ainsi le niveau de sa bonté et de son utilité. Par exemple, dans une salade, vous pouvez ajouter un peu de langue ou de jambon bouilli, au lieu de radis; ou ajoutez simplement du maïs en conserve, etc. C'est le point culminant de la salade, pour ainsi dire: l'occasion de cuisiner un nouveau plat à chaque fois, mais avec les mêmes ingrédients et la même sauce. Donc, la première chose dont nous avons besoin pour bien rincer les légumes et les herbes sous l'eau froide courante. Après cela, décollez le zeste du radis et frottez sur une râpe grossière. Couper les tomates et les concombres avec des lanières moyennes. Le persil est finement haché. Nous enlevons les graines du poivron et les coupons également en lanières. Et les oignons (après l'avoir épluché) sont coupés en fins demi-anneaux. Maintenant, nous mettons tout dans un saladier et procédons à la préparation de la vinaigrette.

Étape 2: Préparation de la vinaigrette.

Peler l'ail et le hacher avec un presse-ail. Transférer dans un bol et ajouter le jus de citron (pressé avec les mains d'un demi-agrume). Verser l'huile d'olive et le vinaigre, le sel et le poivre au goût et bien battre avec un fouet.

Étape 3: Servez la salade andalouse.

Nous assaisonnons notre salade avec de la sauce, ajoutons des légumes verts, mélangeons bien et pouvons être servis. En accompagnement, faites cuire du riz bouilli et une tranche de viande bouillie. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour la préparation de la salade, vous pouvez utiliser de l'huile végétale.

- - Les concombres et les tomates peuvent également être râpés.

- - Vous pouvez ajouter non seulement du persil à la salade, mais aussi des oignons verts ou de l'aneth.

- - N'ayez pas peur d'expérimenter avec les ingrédients.


Regardez la video: السلطة الأندلوسية الرائعة و الصحية Salade Andalous (Janvier 2022).