Poisson

Poisson mariné à la sauce tomate


Ingrédients pour la cuisson du poisson avec de la marinade à la sauce tomate

  1. filet de poisson de mer 600g. (J'ai utilisé du merlu)
  2. oignons moyens 3 pcs.
  3. carottes 3 pcs.
  4. farine 5 cuillères à soupe
  5. pâte de tomate 3 cuillères à soupe
  6. vinaigre 9% 1 cuillère à café
  7. sel, poivre au goût.
  • Ingrédients principaux
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Couteau, poêle, planche à découper, cuillère, poêle ou ragoût, râpe.

Cuisson du poisson avec de la marinade à la sauce tomate:

Étape 1: faites cuire le poisson pour le faire frire.


Coupez le poisson en morceaux et salez. Rouler de tous côtés dans la farine et faire frire dans l'huile végétale. Assurez-vous que le poisson n'est pas brûlé. Nous allons frire 2-3 minutes de chaque côté, puis transférez dans une casserole ou un faitout.

Étape 2: faites cuire la marinade.


Pour cuisiner une délicieuse marinade, il nous faut: râper les carottes et hacher les oignons en demi-anneaux. Faites ensuite revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous y passerez cinq minutes.

Ajoutez ensuite le poivre, le vinaigre et la pâte de tomate. Et puis mettez un peu de farine et mélangez bien. Nous donnons également à notre marinade un ragoût de cinq minutes.

Étape 3: Versez le poisson avec la marinade et servez.


Dès que la marinade est prête, remplissez-la de poisson et laissez mijoter sur le feu jusqu'à cuisson complète 20 minutes.
Avant de servir le poisson à la table, laissez-le refroidir à chaud. Ensuite, mettez-le sur des feuilles de laitue ou simplement dans une assiette et essayez. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez ajouter plus de tomates fraîches à la marinade. Le goût sera plus étonnant.

- - Vous pouvez utiliser différents poissons, à votre discrétion, vous pouvez même prendre une gerbille.

- - Eh bien, le poisson ira avec des pommes de terre au four, vous allez juste vous lécher les doigts!