Salades

Salade de radis et de carottes pour une mère qui allaite


Ingrédients pour préparer une salade de radis et de carottes pour une mère qui allaite

  1. Radis noir (petit) 1 pièce
  2. Carotte (moyenne) 2 pièces
  3. Filet de poulet ou de dinde 200 grammes
  4. Pomme verte 2 pièces
  5. Crème sure maison 100 grammes
  6. 1/4 citron
  7. Du sel à votre goût
  8. Persil ou vert d'aneth au choix
  • Ingrédients principauxRedka, carotte
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, planche à découper, couteau bien aiguisé, cuisinière, spatule en bois, couverts, marmite, râpe pour carottes coréennes, assiette de service ou assiettes à portion

Faire une salade de radis et de carottes pour une mère qui allaite:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Nous lavons le filet de poulet ou de dinde sous l'eau courante froide, retirer le film de la surface. Prenez une casserole, transférez le filet en un morceau entier et remplissez-le d'eau froide pour couvrir la viande, ajoutez un peu d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à cuisson. Une fois le filet prêt, versez l'eau chaude de la casserole, ajoutez le froid et refroidissez. Nous sortons de l'eau et couper en petits cubes sur une planche à découper. Transfert dans une assiette d'hôtel.

Étape 2: Préparez le radis noir pour la salade.

Peler le radis, rincer sous l'eau froide courante, transférer dans un bol profond, remplir le radis d'eau froide et laisser reposer un certain temps pour réduire son odeur âcre. Vous pouvez le râper sur une râpe pour carottes coréennes, ou vous pouvez sur une grande râpe ordinaire. Mettez dans une assiette séparée. Salez un peu et laissez-le si longtemps.

Étape 3: Préparez la pomme verte pour la salade.

Nous lavons la pomme verte sous l'eau, la pelons, coupons le noyau et enlevons les queues. On frotte une pomme sur une râpe grossière ou coupée en fines lanières sur une planche à découper. Extraire le jus du citron avec un couteau ou une fourchette et saupoudrez les pommes pour pimenter et pour qu'elles ne noircissent pas. Mettez les pommes dans une assiette.

Étape 4: Préparez les carottes pour la salade.

On lave les carottes sous l'eau froide courante, on les épluche et grille pour carottes coréennes (si vous n'avez pas une telle râpe, vous pouvez utiliser celle habituelle en frottant les carottes sur une grande râpe). Nous passons à une plaque séparée.

Étape 5: Servez la salade de radis et de carottes à la mère qui allaite.

Nous combinons tous les ingrédients préparés dans un bol séparé, ajoutons de la crème sure maison, ajoutons du sel si vous le souhaitez et mélangez bien. Nous étalons une salade prête à l'emploi de radis noir et de carottes sur une assiette de service et décorons avec des brins d'aneth ou de persil. Une salade très tendre et parfumée est prête à manger. Servir le plat est recommandé réfrigéré. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de la crème sure maison, une salade de radis et de carottes peut être assaisonnée avec du yaourt naturel, cela ne changera pas le goût de la salade et restera tout aussi utile et tendre en goût.

- - La salade de radis n'est pas seulement riche en toutes sortes de vitamines utiles, elle augmente également la lactation chez une mère qui allaite.

- - L'huile essentielle contenue dans le radis stimule l'appétit, améliore la digestion.