La viande

Boulettes de viande à la sauce tomate


Ingrédients pour faire des boulettes de viande à la sauce tomate

  1. viande hachée-500g (boeuf et porc); goûter
  2. carotte moyenne-1 pc; goûter
  3. oignon moyen-1 pc; goûter
  4. 1 œuf; goûter
  5. riz-100g; goûter
  6. jus de tomate-500ml.; goûter
  7. sel, poivre, épices. goûter
  • Ingrédients principaux Boeuf, Porc

Inventaire:

Casserole;, Assiette;, Râpe;, Plat de cuisson;, Cuillère;, Hachoir à viande.

Cuisson des boulettes de viande à la sauce tomate:

Étape 1: faire de la viande hachée

Nous savons tous probablement comment faire de la farce. Mais je me souviens encore, soudain, qui a oublié. On sort le hachoir à viande et on rince bien, sinon il est déjà épuisé. Coupez la viande en petits morceaux pour la tordre plus facilement. Par exemple, j'ai pris du porc et du bœuf. Nous jetons un hachoir à viande et broyons bien. La farce est prête.

Étape 2: faites cuire les légumes.

Nous nettoyons la carotte et trois sur une petite râpe. Ensuite, épluchez l'oignon, ne soyez pas surpris, également trois sur une petite râpe. Pourquoi sommes-nous trois sur une petite râpe? Pour que la viande hachée soit homogène et que nous ne sentions pas de légumes.

Étape 3: Mélanger la viande hachée avec du riz.

Rincer abondamment à l'eau courante, de préférence plusieurs fois, pour être sûr qu'il n'y a rien de plus. Mélangez ensuite la viande hachée avec la carotte, l'oignon et, bien sûr, le riz. Ici, nous avons une telle bouillie. Salez et ajoutez des épices au goût. Je peux même recommander lesquels. J'ai utilisé le houblon-suneli. Cela s'avère très savoureux.

Étape 4: Mettez les boules sur la plaque à pâtisserie.

Maintenant, on arrache un morceau de viande hachée, au point de faire des boules. Nous enveloppons les boulettes de viande de farine et les étalons dans un moule.

Étape 5: faites la sauce.

Versez le jus de tomate dans une casserole et mettez sur le feu. Puis laissez bouillir. Lorsque nous remuons, ajoutez du sel et du poivre. J'ai jeté même un peu de sucre pour le goût, mais c'est à vous. Ensuite, mettez la feuille de laurier, maintenez-la là pendant cinq minutes.

Étape 6: Faites cuire les boulettes de viande et servez.

Versez uniformément les boulettes de viande à la sauce. Couvrir de papier d'aluminium pour mieux les cuire. Mettez au four pendant 25-35 minutes, jusqu'à cuisson. Ce sont les boulettes de viande que nous obtenons. Nous nous divisons en portions et procédons au repas. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les boulettes de viande peuvent être plus allongées, pas nécessairement des boules.

- - Au moment de servir, vous pouvez les verser avec de la crème sure, une purée de pommes de terre avec une salade de chou sera un bon plat d'accompagnement.

- - Prenez de la viande avec de la graisse, pour que les boulettes de viande deviennent charnues et nourrissantes.